云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 羊脑

羊脑: 作品数：459被引量：385H指数：10; 导出分析报告; 相关领域：农业科学更多>>; 相关作者：周霞剡根强王熙楚孙晓林马勋更多>>; 相关机构：石河子大学四川农业大学甘肃农业大学西北农林科技大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金新疆维吾尔自治区自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家科技攻关计划更多>>

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基金=国家科技支撑计划（2011BAD28B05-3）

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脱脂羊脑蛋白水解多肽的分离纯化及抗氧化活性被引量：10: 《食品科学》2016年第1期33-39,共7页常飞杨雪果肖士成蒋鹏飞黄慧娜段旭昌; "十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAD28B05-3); 为制备羊脑蛋白抗氧化肽,本实验对脱脂羊脑蛋白含量及氨基酸组成进行了分析;采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)对枯草芽孢杆菌中性蛋白酶不同酶解时间的酶...; 关键词：羊脑蛋白多肽分离纯化抗氧化活性

脱脂羊脑蛋白酶解条件优化及酶解产物体外抗氧化活性被引量：6: 《食品科学》2015年第3期114-121,共8页常飞杨雪果肖士成段旭昌; "十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAD28B05-3); 以脱脂羊脑蛋白为原料,采用响应面(response surface method,RSM)法建立脱脂羊脑蛋白的枯草芽孢杆菌中性蛋白酶水解回归模型,优化酶解工艺条件,在体外研究脱脂羊脑中性蛋白酶酶解产物的抗氧化性能。结果表明:脱脂羊脑蛋白底物质量浓度为...; 关键词：羊脑蛋白酶解产物响应面抗氧化活性

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