L-乳酸发酵

作品数：41被引量：213H指数：9
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
相关作者：高年发王玉华岑沛霖刘勇军王昌禄更多>>
相关机构：天津科技大学浙江大学山东大学天津大学更多>>
相关期刊：《化工时刊》《清华大学学报（自然科学版）》《微生物学通报》《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划天津市自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=辽宁农业科学x
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
L-乳酸发酵的研究进展被引量：9
《辽宁农业科学》2004年第4期28-30,共3页王宏伟 郭绍华 冯靓 
乳酸是一种常见的羟基羧酸,广泛存在于人体、动物体、植物和微生物中.乳酸按其旋光性可分为D(-)-乳酸、L(+)-乳酸和DL乳酸三种.由于人体只能代谢利用其中的L-乳酸,因此世界卫生组织(WHO)明确规定,成人每天摄入D(-)-乳酸的量不得超过100 ...
关键词：L-乳酸发酵 食品工业 医药工业 化学工业 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部