测试条件

作品数：506被引量：1783H指数：17
导出分析报告
相关领域：电子电信理学更多>>
相关作者：李兴林平晓明张亚军魏剑波王海更多>>
相关机构：中国科学院苏州浪潮智能科技有限公司国家电网公司中国石油化工股份有限公司更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 基金=“十一五”国家科技支撑计划x
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
剪切测试条件对大米凝胶特性测定结果的影响被引量：1
《粮食加工》2013年第5期36-39,共4页张玉荣 周显青 郎凯红 于素平 郝伟 
"十一五"国家科技支撑计划项目:糙米集装储运减损技术和设备研发与示范--糙米储藏品质控制指标体系研究(2009BADA0B02-1)
采用物性仪剪切探头对大米凝胶特性进行测试,研究凝胶试样制备和剪切测定参数对大米凝胶特性各指标测定结果及其重现性的影响。结果表明,大米凝胶TPA测定过程中,剪切测试条件对测定结果产生一定影响。依据测试结果稳定性,对测试条件进...
关键词：大米 凝胶特性 测试条件 质构 
测试条件对大米凝胶质构特性测定结果的影响被引量：11
《粮食与饲料工业》2012年第11期1-4,共4页郎凯红 周显青 张玉荣 
"十一五"国家科技支撑计划项目:糙米集装储运减损技术和设备研发与示范--糙米储藏品质控制指标体系研究(2009BADA0B02-1)
采用物性仪对大米凝胶特性进行测试,研究凝胶试样尺寸和测定参数对大米凝胶特性各指标测定结果及其重现性的影响。结果表明,大米凝胶TPA测定过程中,任何一个测试参数条件的改变都会对测定结果产生一定影响。根据各指标测试结果稳定性,...
关键词：大米 凝胶特性 品质检测 质构 
面包质构特性测定方法的研究(Ⅳ)——面包质构测试条件对面包硬度测定值的影响被引量：10
《粮食储藏》2011年第4期38-41,共4页杨瑞征 任小利 毛根武 董德良 刘建伟 
"十一五"国家科技支撑计划--"成品粮品质快速测定技术与仪器研究开发"(项目编号:7-4)
用不同品质面包专用粉制作的面包样品进行质构测定,通过正交试验考察了面包质构测试条件对面包硬度测定值的影响。结果表明:面包质构测试条件对面包硬度测定值影响的主次关系为:存放时间/压缩程度>压缩速度>切片厚度;面包存放时间、压...
关键词：面包 质构 测定方法 测试条件 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部