蛋白质营养

作品数：533被引量：2208H指数：21
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添加猪粪渣下竹荪中蛋白质营养价值效应的主成分分析被引量：2
《食用菌》2012年第5期50-51,共2页颜振兰 
国家科技支撑计划项目(2007 BAD89 B13)
应用多元统计成分分析法,对添加不同量猪粪渣竹荪中蛋白质营养价值的6个主要营养指标进行相关及主成分分析。结果表明:竹荪子实体的化学评分与生物价、营养指数和氨基酸比值系数分呈极显著正相关;生物价与营养指数和氨基酸比值系数分呈...
关键词：竹荪 猪粪渣 营养价值 相关分析 主成分分析 
姬松茸^(60)Co辐射诱变菌株J_5与原菌株J_1蛋白质营养价值比较被引量：4
《湖南农业大学学报（自然科学版）》2011年第6期686-688,共3页刘朋虎 江枝和 翁伯琦 肖淑霞 雷锦桂 唐翔虬 
国家科技支撑计划项目(2007BAD89B13);福建省科技计划项目(2010N2003)
采用非生物学评价法对姬松茸60Co辐射诱变菌株J5和其原菌株J1不同潮次菇蛋白质的营养价值进行评价。结果表明:J5子实体的必需氨基酸指数、生物价、营养指数、氨基酸比值系数分、化学评分和氨基酸评分分别比J1高1.02%、2.26%、2.93%、11....
关键词：姬松茸 60Co辐射菌株 潮次 营养价值 
^(60)Coγ辐射对秀珍菇子实体蛋白质营养水平的影响被引量：2
《激光生物学报》2010年第2期184-188,共5页翁伯琦 江枝和 雷锦桂 肖淑霞 唐翔虬 王义祥 
国家科技支撑计划项目(2007BAD89B13);福建省科技厅项目(No 2008SZ0002-1);福建省农业科学院科技创新团队建设基金(STIF-Y01)
采用国际上通用的非生物评价方法,研究了不同剂量^(60)Coγ辐射对秀珍菇子实体蛋白质营养价值的影响,以期为秀珍菇辐射育种研究提供科学依据。结果表明:在相同培养料以辐射剂量为1.00处理的栽培的秀珍菇子实体蛋白质营养价值评价的六项...
关键词：60Coγ辐射 秀珍菇 营养价值 蛋白质营养 
^(60)Co辐射对秀珍菇子实体蛋白质营养水平的影响
《激光生物学报》2009年第5期599-603,共5页翁伯琦 江枝和 雷锦桂 肖淑霞 唐翔虬 王义祥 
国家科技支撑计划项目(2007BAD89B13);福建省科技厅重大专项(2008SZ0002-1);福建省农业科学院科技创新团队建设基金(STIF-Y01)
采用国际上通用的非生物评价方法,研究了不同剂量^(60)Co辐射对秀珍菇子实体蛋白质营养价值的影响,以期为秀珍菇辐射育种研究提供科学依据。结果表明:在相同培养料以辐射剂量为1.00 kGy处理的栽培的秀珍菇子实体蛋白质营养价值评价的六...
关键词：^60CO辐射 秀珍菇 营养价值 蛋白质营养 
秀珍菇辐射新株系蛋白质营养价值的主成分和聚类分析被引量：17
《激光生物学报》2009年第4期516-519,共4页江枝和 雷锦桂 肖淑霞 翁伯琦 王义祥 唐翔虬 
国家支撑计划项目(2007BAD89B13);福建省科技厅项目(2008SZ0002-1);福建省农业科学院科技创新团队建设基金(STIF-Y01)
对18个秀珍菇辐射新株系子实体中的必需氨基酸指数、生物价、营养指数、氨基酸比值系数分、化学评分和氨基酸评分的6项蛋白质营养价值指标进行主成分分析。结果表明,必需氨基酸指数和生物价因子、氨基酸比值系数分和化学评分因子、营养...
关键词：秀珍菇 种质资源 主成分分析 聚类分析 
添加外源锌对猪肚菇子实体蛋白质营养价值的影响被引量：10
《农业环境科学学报》2009年第3期449-453,共5页江枝和 肖淑霞 雷锦桂 王义祥 翁伯琦 
福建省科技厅项目(2008N0026);福建省农业科学院科技创新团队建设基金(STIF-Y01);科技部“十一五”支撑计划项目课题13-东南地区农田秸秆菌业循环生产技术集成与示范研究(2007BAD89B13)
采用国际上通用的非生物学评价方法,研究了不同供锌水平对猪肚菇子实体蛋白质营养价值的影响,以期为猪肚菇栽培技术的改善和完善提供科学依据。结果表明,氨基酸总量以40mg·kg-1处理的最高,其与对照差异达到显著(P<0.05),但与其他处理...
关键词：猪肚菇 ZN 营养价值 蛋白质营养 
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