发酵火腿

作品数：37被引量：101H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：王卫李官浩朴春香王守伟刘学军更多>>
相关机构：吉林农业大学中国肉类食品综合研究中心延边大学西南财经大学更多>>
相关期刊：《中国酿造》《浙江农业科学》《中国调味品》《食品与发酵工业》更多>>
相关基金：浙江省重大科技专项基金国家自然科学基金国家肉牛牦牛产业技术体系项目国家高技术研究发展计划更多>>
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王卫
西南财经大学
李官浩
延边大学农学院
朴春香
延边大学农学院
王守伟
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刘学军
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张海杰
吉林农业大学食品科...
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