挥发性香味物质

作品数：36被引量：261H指数：10
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相关期刊：《国内外香化信息》《中国调味品》《食品科技》《微生物学通报》更多>>
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国家自然科学基金
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作品数：3164197被引量：8349380H指数：432
相关主题：数值模拟 英文 影响因素 稳定性 神经网络
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
四川省教育厅科学研究项目
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作品数：9417被引量：36206H指数：42
相关主题：高校 大学生 高职院校 互联网 影响因素
相关领域：医药卫生 文化科学 理学 自动化与计算机技术 经济管理
山西省高等学校科技创新项目
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作品数：2834被引量：9804H指数：26
相关主题：力学性能 数值模拟 响应面法 性能研究 谷子
相关领域：理学 农业科学 医药卫生 自动化与计算机技术 环境科学与工程
中国博士后科学基金(2012M511702)
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作品数：3被引量：6H指数：1
相关主题：维生素 食品添加剂 野生菌 发酵醪 发酵培养
相关领域：轻工技术与工程
四川省科技计划项目(2010JY0081)
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作品数：1被引量：47H指数：1
相关主题：大头菜 固相微萃取 挥发性香味物质 挥发性风味物质 腌制过程
相关领域：轻工技术与工程
江苏省普通高校研究生科研创新计划项目(CXLX120670)
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作品数：2被引量：2H指数：1
相关主题：野生菌 发酵醪 发酵培养 挥发性香味物质 挥发性化合物
相关领域：轻工技术与工程
国家科技支撑计划
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作品数：197714被引量：1304069H指数：191
相关主题：数值模拟 玉米 水稻 影响因素 小麦
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
国家自然科学基金(31101269)
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作品数：20被引量：48H指数：4
相关主题：玉米秸秆 米曲霉 固态 灰树花 纯化
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 化学工程 环境科学与工程 生物学
四川省高等教育“质量工程”项目(2011-659)
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作品数：11被引量：126H指数：7
相关主题：浓香型大曲 大曲 挥发性成分 微生物 中高温
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
中国烟草总公司科技项目
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作品数：4644被引量：19763H指数：41
相关主题：烤烟 烟草 烟叶 化学成分 卷烟
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 经济管理 理学
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