半硬质干酪

作品数：19被引量：53H指数：5
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相关期刊：《食品科技》《食品与发酵工业》《中国酿造》《乳业科学与技术》更多>>
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国家自然科学基金
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作品数：3164197被引量：8349380H指数：432
相关主题：数值模拟 英文 影响因素 稳定性 神经网络
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
国家科技支撑计划
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作品数：197714被引量：1304069H指数：191
相关主题：数值模拟 玉米 水稻 影响因素 小麦
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
新疆生产建设兵团科技攻关计划项目
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作品数：554被引量：3145H指数：23
相关主题：棉花 红花 南疆 加工番茄 天山花楸
相关领域：农业科学 医药卫生 轻工技术与工程 生物学 化学工程
国家自然科学基金(30960001)
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作品数：10被引量：45H指数：5
相关主题：乳酸菌 RDNA 细菌素 真空包装 RRNA
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
新疆生产建设兵团工业科技攻关计划项目
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作品数：109被引量：836H指数：14
相关主题：加工番茄 滴灌条件 酿酒葡萄 葡萄皮渣 膳食纤维
相关领域：农业科学 医药卫生 轻工技术与工程 自动化与计算机技术 生物学
国家科技支撑计划(2006BAD04A06)
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作品数：85被引量：479H指数：11
相关主题：乳酸菌 干酪 牛乳 再制干酪 散射光
相关领域：轻工技术与工程 生物学 医药卫生 理学 农业科学
新疆生产建设兵团工业科技攻关计划项目(2009gg29)
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作品数：1被引量：1H指数：1
相关主题：半硬质干酪 半硬质 干酪生产 发酵剂 民族传统
相关领域：轻工技术与工程
国家自然科学基金(31201395)
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作品数：10被引量：41H指数：5
相关主题：乳酸菌 驼乳 RDNA 变性梯度凝胶电泳 DGGE
相关领域：轻工技术与工程 化学工程
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