生物活性物质

作品数：1992被引量：8117H指数：34
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《食品工业科技》
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作品数：35027被引量：157927H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品与药品》
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作品数：6813被引量：15415H指数：38
曾用名：山东食品科技；山东肉类科技
issn：1672-979Xcn：37-1438/R
主办单位：山东省药学科学院
发文主题：高效液相色谱法 化学成分 药理作用 HPLC测定 健康
发文领域：医药卫生 轻工技术与工程 经济管理 农业科学 生物学
《食品与发酵工业》
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作品数：19593被引量：97132H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《中国海洋药物》
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作品数：2729被引量：11749H指数：40
曾用名：中国海洋药物杂志；海洋药物
issn：1002-3461cn：37-1155/R
主办单位：中国药学会
发文主题：化学成分 次级代谢产物 海洋药物 生物活性 化学成分研究
发文领域：医药卫生 生物学 化学工程 理学 文化科学
《林产化学与工业》
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作品数：4303被引量：20739H指数：41
issn：0253-2417cn：32-1149/S
主办单位：中国林学会林产化学化工分会;中国林业科学研究院林产化学工业研究所
发文主题：活性炭 木质素 松香 林产化学工业 生物质
发文领域：化学工程 农业科学 轻工技术与工程 理学 生物学
《天然产物研究与开发》
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作品数：8371被引量：58123H指数：58
issn：1001-6880cn：51-1335/Q
主办单位：中国科学院成都文献情报中心
发文主题：化学成分 化学成分研究 活性研究 英文 抗氧化
发文领域：医药卫生 生物学 轻工技术与工程 农业科学 化学工程
《食品安全质量检测学报》
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作品数：14008被引量：49663H指数：39
issn：2095-0381cn：11-5956/TS
主办单位：中国检验检测学会
发文主题：食品安全 食品 征稿 高效液相色谱法 超高效液相色谱-串联质谱法
发文领域：轻工技术与工程 理学 医药卫生 农业科学 经济管理
《中国酿造》
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作品数：13441被引量：48480H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《中国果业信息》
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作品数：21040被引量：4336H指数：16
曾用名：柑桔与亚热带果树信息；柑桔科技与市场信息
issn：1673-1514cn：50-1173/S
主办单位：中国农业科学院柑桔研究所
发文主题：柑桔 水果 苹果 出口 种植面积
发文领域：经济管理 农业科学 轻工技术与工程 医药卫生 文化科学
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