特型酒

作品数:12被引量:24H指数:3
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相关领域:轻工技术与工程更多>>
相关作者:吴生文辛秀明邓丹雯张志刚陈飞更多>>
相关机构:四特酒有限责任公司南昌大学更多>>
相关期刊:《中国食品添加剂》《酿酒科技》《食品工业科技》《江西食品工业》更多>>
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《酿酒科技》
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作品数:14056被引量:25939H指数:46
issn:1001-9286cn:52-1051/TS
主办单位:贵州省轻工业科学研究所
发文主题:白酒 啤酒 葡萄酒 发酵 微生物
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 化学工程 理学 生物学
《中国食品添加剂》
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作品数:7960被引量:35085H指数:47
曾用名:全国食品添加剂通讯
issn:1006-2513cn:11-3542/TS
主办单位:中国食品添加剂和配料协会
发文主题:食品添加剂 配料 食品 抗氧化 抗氧化活性
发文领域:轻工技术与工程 化学工程 理学 经济管理 生物学
《食品工业科技》
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作品数:35121被引量:158475H指数:63
issn:1002-0306cn:11-1759/TS
主办单位:北京一轻研究院有限公司
发文主题:抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《江西食品工业》
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作品数:1634被引量:2196H指数:19
曾用名:江西食品
issn:1674-2435cn:36-1146/TS
主办单位:江西省食品工业协会
发文主题:食品工业 食品 食品安全 生产工艺 企业管理
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 医药卫生 农业科学 化学工程
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