鳙鱼鱼糜

作品数：16被引量：243H指数：9
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
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相关机构：华南农业大学华南理工大学上海海洋大学中国海洋大学更多>>
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《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《华南理工大学学报（自然科学版）》
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作品数：9321被引量：39554H指数：44
issn：1000-565Xcn：44-1251/T
主办单位：华南理工大学
发文主题：英文 博士学位 数值模拟 硕士学位 神经网络
发文领域：自动化与计算机技术 理学 交通运输工程 建筑科学 化学工程
《现代食品科技》
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作品数：9752被引量：56870H指数：48
曾用名：广州食品工业科技
issn：1673-9078cn：44-1620/TS
主办单位：华南理工大学
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 发酵 多糖 理化性质
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 理学 农业科学
《华南农业大学学报》
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作品数：4225被引量：28517H指数：50
曾用名：华南农学院学报
issn：1001-411Xcn：44-1110/S
主办单位：华南农业大学
发文主题：水稻 简约 荔枝 甘蔗 英文
发文领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 自动化与计算机技术 环境科学与工程
《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品与发酵工业》
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作品数：19693被引量：97493H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《福建农林大学学报（自然科学版）》
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作品数：3003被引量：17654H指数：36
曾用名：福建农学院学报；福建农业大学学报
issn：1671-5470cn：35-1255/S
主办单位：福建农林大学
发文主题：水稻 杉木 龙眼 茶树 基因克隆
发文领域：农业科学 生物学 轻工技术与工程 环境科学与工程 自动化与计算机技术
《农产品加工（创新版）（中）》
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作品数：2563被引量：5190H指数：20
曾用名：农产品加工（新农村建设）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西省农业机械化科学研究院
发文主题：农产品加工 农产品加工业 农产品 农业部 农产品加工技术
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文化科学 生物学
《上海海洋大学学报》
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作品数：2178被引量：10662H指数：30
曾用名：上海水产大学学报；上海水产学院论文集；上海水产学院学报
issn：1674-5566cn：31-2024/S
主办单位：上海海洋大学
发文主题：中华绒螯蟹 鱼类 群落结构 长江口 凡纳滨对虾
发文领域：农业科学 生物学 环境科学与工程 轻工技术与工程 经济管理
《中国水产科学》
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作品数：4066被引量：31778H指数：59
issn：1005-8737cn：11-3446/S
主办单位：中国水产科学研究院;中国水产学会；中国科技出版传媒股份有限公司（科学出版社）
发文主题：鱼类 中华绒螯蟹 凡纳滨对虾 环境因子 幼鱼
发文领域：农业科学 生物学 环境科学与工程 轻工技术与工程 文化科学
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