鲜切加工

作品数：36被引量：230H指数：9
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：葛卫红杜伟锋高佳罗云云朱永清更多>>
相关机构：浙江中医药大学四川省农业科学院合肥工业大学中国农业科学院蔬菜花卉研究所更多>>
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《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《农业工程学报》
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作品数：21951被引量：210295H指数：129
issn：1002-6819cn：11-2047/S
主办单位：中国农业工程学会
发文主题：农业机械 土地利用 土壤 遥感 作物
发文领域：农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 经济管理 环境科学与工程
《食品工业科技》
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作品数：35027被引量：157927H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《中草药》
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作品数：25693被引量：187943H指数：111
曾用名：中草药通讯
issn：0253-2670cn：12-1108/R
主办单位：中国药学会;天津药物研究院
发文主题：化学成分 中药 化学成分研究 指纹图谱 中草药
发文领域：医药卫生 农业科学 文化科学 化学工程 理学
《农产品加工（下）》
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作品数：5801被引量：24431H指数：35
曾用名：农产品加工（学刊）（下）
issn：1671-9646cn：14-1310/S
主办单位：山西现代农业工程出版传媒中心；山西省农业机械化科学研究院；山西省农产品加工装备技术管理站
发文主题：农产品加工 食品 发酵 食品安全 教学改革
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 文化科学 经济管理 生物学
《现代食品科技》
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作品数：9710被引量：56645H指数：48
曾用名：广州食品工业科技
issn：1673-9078cn：44-1620/TS
主办单位：华南理工大学
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 发酵 多糖 理化性质
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 化学工程 理学 农业科学
《农村新技术》
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作品数：25325被引量：3919H指数：10
issn：1002-3542cn：45-1130/S
主办单位：广西壮族自治区科学技术情报研究所
发文主题：致富 栽培技术 养殖技术 栽培 农民
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 医药卫生 政治法律
《中华中医药杂志》
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作品数：22680被引量：158360H指数：85
曾用名：中国医药学报
issn：1673-1727cn：11-5334/R
主办单位：中华中医药学会
发文主题：中医 中医药 国医大师 名医经验 中药
发文领域：医药卫生 文化科学 理学 自动化与计算机技术 农业科学
《湖南农业》
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作品数：17935被引量：3303H指数：9
issn：1005-362Xcn：43-1051/S
主办单位：湖南省农情分析研究中心;湖南农业杂志社有限责任公司
发文主题：水稻 农民 选育 乡村 栽培技术
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 政治法律 医药卫生
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