动物原料

作品数：33被引量：22H指数：2
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《烹调知识》
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作品数：15906被引量：744H指数：7
issn：1004-5783cn：14-1087/TS
主办单位：太原市商业经济学会
发文主题：菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《中国禽业导刊》
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作品数：20240被引量：4796H指数：14
曾用名：家禽辑要；禽业科技；中国禽业科技
issn：1008-0619cn：32-1489/S
主办单位：江苏省家禽科学研究所
发文主题：家禽 家禽业 蛋鸡 畜牧业 肉鸡
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 环境科学与工程 文化科学
《食品科学》
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作品数：35672被引量：226007H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 多糖 抗氧化活性 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《纺织装饰科技》
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作品数：2853被引量：296H指数：5
主办单位：上海龙头纺织科技有限公司；中国家纺行业协会规划发展部
发文主题：家纺 家用纺织品 纺织品 家纺产品 家纺行业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 建筑科学 自动化与计算机技术
《农技服务》
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作品数：29152被引量：30440H指数：21
issn：1004-8421cn：52-1058/S
主办单位：贵州省农业科学院信息研究所
发文主题：栽培技术 栽培 水稻 玉米 高产栽培技术
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 文化科学 天文地球
《新疆纺织》
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作品数：1181被引量：121H指数：4
主办单位：新疆维吾尔自治区纺织行业管理办公室；新疆维吾尔自治区纺织工程学会
发文主题：纺纱 纺织工业 染色 棉纱 毛织物
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 建筑科学 环境科学与工程
《肉品卫生》
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作品数：3572被引量：2333H指数：15
issn：1000-9876cn：23-1169/R
主办单位：全国商业卫检科技情报中心站
发文主题：肉制品 猪肉 屠宰 肉品 食品
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 经济管理 政治法律
《中国保健食品》
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作品数：15987被引量：503H指数：6
issn：1009-7023cn：11-4517/R
主办单位：中国中医药科技开发交流中心
发文主题：健康 食物 饮食 老年人 保健食品
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 生物学 经济管理
《餐饮世界》
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作品数：10274被引量：273H指数：3
issn：1671-2447cn：11-4694/G0
主办单位：世界中餐业联合会
发文主题：餐饮业 餐饮 美食 中餐业 饮食文化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 文学
《中国食品》
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作品数：33670被引量：7462H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
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