《肉品卫生》

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《肉品卫生》
主办单位：全国商业卫检科技情报中心站
最新期次：2005年12期更多>>
发文主题：肉制品猪肉屠宰肉品食品更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学经济管理更多>>
发文作者：谢三星吴定李学花张治良陈一资更多>>
发文机构：安徽农业大学东北农业大学解放军农牧大学山西农业大学更多>>
发文基金：军队医药卫生科研基金国家自然科学基金黑龙江省卫生厅科研项目“十五”国家科技攻关计划项目更多>>
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以畜牧产业为龙头 带动产业链全面发展——访新疆华凌畜牧集团副总王云、销售经理王玉江
《肉品卫生》2005年第12期4-5,共2页刘炜 
2005年11月16日～11月18日“2005中国三绿工程博览会肉业专业展览”在北京农业展览馆隆重召开。本届肉业专业展览会由全国三绿工程工作办公室主办，中国食品集团公司、商务部屠宰技术鉴定中心承办。以“倡导健康第一的消费理念，采用科...
关键词：集团公司 畜牧产业 全面发展 产业链 专业展览会 龙头 新疆 经理 销售 三绿工程 
一项控制和扑灭重大动物疫病的重大决策——关于我国实施官方兽医制度的思考
《肉品卫生》2005年第12期6-7,共2页黄岳新 
最近，国务院下发了《关于推进兽医管理体制改革的若干意见》（以下称《意见》），明确了建立健全兽医行政管理机构和兽医行政执法机构，实施官方兽医制度，从而加快了我国兽医管理体制与国际接轨的步伐，是我国兽医战线的一件大事，对...
关键词：官方兽医制度 重大动物疫病 扑灭 控制 兽医管理体制改革 国际竞争力 决策 行政执法机构 行政管理机构 农村经济发展 
“流感门”引发信任危机
《肉品卫生》2005年第12期8-9,共2页勾晓峰 
河北人王义明老是说自己非常倒霉，虽然他忙着照顾鸡场之余非常关注电视里的最新消息。虽然他已经有了一些心理上和生意上的准备。但禽流感的发展还是远远超出了他的想像。
关键词：禽流感 信任危机 鸡场 
21世纪我国肉产业的发展方向和目标被引量：1
《肉品卫生》2005年第12期10-11,共2页区仲生 
一、确立以国际市场为主要目标的战略发展方向 1．确定国际市场需求战略是市场经济全球一体化的需要。当前，国际经济全球化趋势日益加强。我国加入WTO的结果是将我国肉业置于国际市场竞争之中。加入WTO是一把双刃剑，一方面对我国...
关键词：21世纪 国际市场竞争 产业 肉 市场需求 全球一体化 全球化趋势 市场经济 国际经济 发达国家 
2006年中国国际肉类工业展览会将办
《肉品卫生》2005年第12期11-11,共1页刘金焕 
“2006年第四届中国国际肉类工业展览会”将于2006年7月25～27日在北京展览馆举办，展会期间，将组织超市买家专场采购会；国内外企业进出口贸易专场洽谈会；还将协助企业举办产品发布推介活动，由企业发布需求信息、项目信息、新产品...
关键词：工业展览会 肉类 国际 中国 产品信息 进出口贸易 产品发布 成果信息 科研机构 展览馆 
打造独特的优势竞争力
《肉品卫生》2005年第12期12-13,共2页申济丰 
优势竞争力是市场经济竞争浪潮中企业提高经营绩效的核心。我国加入WTO后，市场全面开放，如今，整个肉类行业的市场竞争越来越激烈。广大肉类行业企业或组织要想在行业市场竞争中生存与发展，就必须通过持之以恒的努力，打造出自已独...
关键词：竞争力 优势 市场竞争 肉类行业 经营绩效 经济竞争 WTO 企业 浪潮 
新疆兽医管理体制改革方案正式出台
《肉品卫生》2005年第12期13-13,共1页
《国务院关于推进兽医管理体制改革的若干意见》发出后，新疆自治区加快推进兽医管理体制改革，逐步建成适合新疆区情的动物防疫体系。他们的主要做法是：第一，建立健全兽医行政管理机构。成立自治区兽医局，为自治区二级局，隶属畜牧...
关键词：兽医管理体制改革 体制改革方案 新疆 动物防疫体系 行政管理机构 畜牧兽医局 自治区 执法职能 监督机构 国务院 
发酵香菇香肠理化参数变化及对贮藏影响的研究
《肉品卫生》2005年第12期14-16,共3页邵伟 唐明 熊泽 
通过对香菇香肠发酵及干燥过程中的pH值、水分含量与水分活度(aw)等参数的测定与分析,发现香菇中水分活度与pH值及水分含量都呈线性关系,影响水分活度的主要因素是水分含量的变化。并对香菇香肠贮藏条件作了初步研究。
关键词：香肠 水分活度 贮藏 
2005’中国国际调味品博览会在北京隆重举办
《肉品卫生》2005年第12期16-16,共1页安 
由中国调味品协会、中国调味品网、《中国调味品产业》主办的2005’中国国际调味品博览会11月23日在北京国际会议中心隆重举办。此届博览会是中国调味品协会参与主办的第一个行业内的品牌展会。协会主办此次博览会的目的是为企业提供一...
关键词：中国调味品协会 国际会议中心 博览会 北京 调味品生产企业 品牌展会 参展企业 专业观众 马来西亚 食品配料 
套式PCR快速检测单增李斯特氏菌
《肉品卫生》2005年第12期17-19,共3页张辉华 马保华 曹永长 毕英佐 吕平 
国家质量监督检验检疫总局资助项目(批准号:2002IK002-04)
根据GenBank数据库的单增李斯特氏菌iap基因设计两对引物,建立了套式PCR快速检测单增李斯特氏菌的方法。两对引物分别扩增出约1500bp和500bp片段,与预期大小一致。对菌液、模拟样品的检测表明,本方法能有效地克服食品基质、培养基成分...
关键词：套式PCR 李斯特氏菌 快速检测 
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