窖泥培养

作品数：22被引量：75H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
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相关机构：湖北黄山头酒业有限公司安徽金种子酒业股份有限公司青岛琅琊台集团股份有限公司湖南湘窖酒业有限公司更多>>
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《酿酒科技》
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作品数：13988被引量：25876H指数：46
issn：1001-9286cn：52-1051/TS
主办单位：贵州省轻工业科学研究所
发文主题：白酒 啤酒 葡萄酒 发酵 微生物
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 理学 生物学
《中国酿造》
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作品数：13441被引量：48480H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《酿酒》
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作品数：7932被引量：15941H指数：38
issn：1002-8110cn：23-1256/TS
主办单位：黑龙江省轻工科学研究院
发文主题：白酒 啤酒 中国白酒 发酵 酿酒
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
《山东食品发酵》
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作品数：2183被引量：2273H指数：13
主办单位：山东省食品发酵工业研究设计院
发文主题：啤酒 发酵 白酒 食品 生产工艺
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 环境科学与工程
《甘肃轻纺科技》
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作品数：562被引量：160H指数：6
主办单位：甘肃省轻纺总会
发文主题：染色 毛纺 化妆品 织物 服装
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 建筑科学 农业科学
《中小企业管理与科技》
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作品数：84621被引量：126093H指数：47
曾用名：乡镇企业科技
issn：1673-1069cn：13-1355/F
主办单位：河北省中小企业服务中心
发文主题：企业 中小企业 高职院校 财务管理 企业管理
发文领域：经济管理 建筑科学 文化科学 自动化与计算机技术 交通运输工程
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