河蚌肉

作品数：37被引量：62H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：周亚军董周永詹妮陈艳张鸣镝更多>>
相关机构：蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司吉林大学蚌埠学院江南大学更多>>
相关期刊：《食品与生活》《健康生活（家庭）（下）》《光谱实验室》《烹调知识》更多>>
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《中国保健食品》
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作品数：15987被引量：503H指数：6
issn：1009-7023cn：11-4517/R
主办单位：中国中医药科技开发交流中心
发文主题：健康 食物 饮食 老年人 保健食品
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 生物学 经济管理
《肉类研究》
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作品数：6018被引量：17010H指数：35
issn：1001-8123cn：11-2682/TS
主办单位：中国肉类食品综合研究中心
发文主题：肉制品 肉类 牛肉 猪肉 食品
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 理学
《烹调知识》
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作品数：15906被引量：744H指数：7
issn：1004-5783cn：14-1087/TS
主办单位：太原市商业经济学会
发文主题：菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《食品科技》
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作品数：20870被引量：84669H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品与发酵工业》
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作品数：19593被引量：97132H指数：63
issn：0253-990Xcn：11-1802/TS
主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心
发文主题：发酵 食品 抗氧化活性 乳酸菌 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《光谱实验室》
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作品数：8970被引量：25224H指数：34
issn：1004-8138cn：11-3157/O4
主办单位：中国科学院化工冶金研究所
发文主题：分光光度法 电感耦合等离子体-原子发射光谱法 火焰原子吸收光谱法 微量元素 分光光度法测定
发文领域：理学 机械工程 医药卫生 化学工程 轻工技术与工程
《蚌埠学院学报》
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作品数：2668被引量：3003H指数：11
issn：2095-297Xcn：34-1321/Z
主办单位：蚌埠学院
发文主题：大学生 实证研究 高校 视域 文化
发文领域：文化科学 经济管理 语言文字 艺术 文学
《现代畜牧兽医》
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作品数：7818被引量：10131H指数：21
曾用名：辽宁畜牧兽医
issn：1672-9692cn：21-1515/S
主办单位：辽宁省畜牧兽医学会;辽宁省动物卫生监测预警中心
发文主题：畜牧兽医 农业部 畜牧业 诊治 畜产品
发文领域：农业科学 经济管理 文化科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
《现代农业科学》
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作品数：4815被引量：5215H指数：19
曾用名：农村实用技术与信息
issn：1005-4650cn：42-1775/S
主办单位：华中农业大学
发文主题：栽培技术 农业 养殖技术 寻呼 水稻
发文领域：农业科学 经济管理 文化科学 轻工技术与工程 生物学
《山东中医药大学学报》
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作品数：6261被引量：28828H指数：41
曾用名：山东中医学院学报
issn：1007-659Xcn：37-1279/R
主办单位：山东中医药大学
发文主题：中医药疗法 疗效观察 中医 中药 中西医结合治疗
发文领域：医药卫生 文化科学 农业科学 生物学 自动化与计算机技术
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