感官鉴定

作品数：137被引量：381H指数：10
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《中国油脂》
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作品数：11194被引量：40090H指数：61
issn：1003-7969cn：61-1099/TS
主办单位：中粮工科（西安）国际工程有限公司
发文主题：油脂 脂肪酸 生物柴油 脂肪酸组成 植物油
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 理学 农业科学
《中国纤检》
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作品数：16058被引量：8504H指数：17
曾用名：纤维标准与检验
issn：1671-4466cn：11-4772/T
主办单位：中国纤维质量监测中心
发文主题：纺织品 棉花 纤维 棉花质量 公证检验
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 化学工程 政治法律
《中国畜禽种业》
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作品数：27456被引量：27812H指数：20
曾用名：中国农业文摘（畜牧）
issn：1673-4556cn：11-5342/S
主办单位：中国农业科学院农业信息研究所
发文主题：诊治 饲养管理 畜牧业 奶牛 防控措施
发文领域：农业科学 经济管理 环境科学与工程 轻工技术与工程 文化科学
《四川粮油科技》
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作品数：1098被引量：1053H指数：13
issn：1008-6986cn：51-1178/TS
主办单位：四川省粮油科技情报总站
发文主题：油脂 饲料 储粮 面粉 储藏
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 化学工程 建筑科学
《食品科学》
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作品数：35765被引量：226616H指数：98
issn：1002-6630cn：11-2206/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品 抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 理学
《农业知识》
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作品数：13337被引量：1377H指数：7
issn：0546-9597cn：37-1005/S
主办单位：山东省农业技术推广中心（山东省农业农村发展研究中心）
发文主题：乡村 农业知识 栽培技术 栽培 小麦
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 政治法律 医药卫生
《冷饮与速冻食品工业》
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作品数：881被引量：2388H指数：18
issn：1007-0818cn：32-1437/TS
主办单位：江南大学；常熟市莫城食品机械限公司；中国轻工业信息中心
发文主题：冰淇淋 生产工艺 食品 食品工业 冷饮
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 一般工业技术 化学工程
《中国酿造》
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作品数：13486被引量：48628H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《种子世界》
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作品数：16819被引量：5658H指数：16
issn：1000-8071cn：23-1213/S
主办单位：黑龙江省种子协会；中国种子协会；中国种子贸易协会
发文主题：种子 玉米 种业 种子市场 种子生产
发文领域：农业科学 经济管理 政治法律 轻工技术与工程 文化科学
《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
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