液熏法

作品数：10被引量：49H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
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相关机构：集美大学广东海洋大学华东理工大学安徽省启示录餐饮管理有限公司更多>>
相关期刊：《中国食品学报》《益寿宝典》《渔业现代化》《中国调味品》更多>>
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《中国调味品》
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作品数：10147被引量：33053H指数：42
issn：1000-9973cn：23-1299/TS
主办单位：全国调味品科技情报中心站
发文主题：酱油 调味品 发酵 食醋 风味
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 化学工程 农业科学 生物学
《食品科技》
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作品数：20914被引量：84906H指数：55
issn：1005-9989cn：11-3511/TS
主办单位：北京市粮食科学研究院有限公司
发文主题：抗氧化 抗氧化活性 食品 多糖 发酵
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 经济管理 农业科学 理学
《食品工业科技》
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作品数：35121被引量：158475H指数：63
issn：1002-0306cn：11-1759/TS
主办单位：北京一轻研究院有限公司
发文主题：抗氧化活性 抗氧化 食品 多糖 响应面法优化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 生物学
《中国食品学报》
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作品数：12106被引量：51471H指数：54
issn：1009-7848cn：11-4528/TS
主办单位：中国食品科学技术学会
发文主题：食品 科学家 抗氧化 食品安全 抗氧化活性
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 经济管理 化学工程
《益寿宝典》
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作品数：17894被引量：279H指数：2
issn：1673-2448cn：61-1498/TS
主办单位：《华商报》社
发文主题：老年 护理 老年人 老年患者 生活质量
发文领域：轻工技术与工程 医药卫生 文学 经济管理 社会学
《渔业现代化》
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作品数：3961被引量：9803H指数：32
曾用名：渔业机械仪器
issn：1007-9580cn：31-1737/S
主办单位：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
发文主题：水产养殖 循环水养殖系统 渔船 养殖 鱼类
发文领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 交通运输工程 环境科学与工程
《集美大学学报（自然科学版）》
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作品数：2434被引量：5897H指数：24
曾用名：厦门水产学院学报
issn：1007-7405cn：35-1186/N
主办单位：集美大学
发文主题：大学学报 投稿须知 自然科学 船舶 学术论文
发文领域：理学 交通运输工程 农业科学 自动化与计算机技术 生物学
《肉类研究》
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作品数：6050被引量：17059H指数：35
issn：1001-8123cn：11-2682/TS
主办单位：中国肉类食品综合研究中心
发文主题：肉制品 肉类 牛肉 猪肉 食品
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 理学
《农村实用技术》
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作品数：17268被引量：12854H指数：16
曾用名：东南亚南亚信息
issn：1673-310Xcn：53-1171/S
主办单位：云南省科学技术情报研究院
发文主题：乡村 栽培技术 农村 病虫害防治 农业
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 文化科学 环境科学与工程
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