中国泡菜

作品数：63被引量：313H指数：9
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相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
相关作者：陈功李恒张其圣李兴峰王志新更多>>
相关机构：四川省食品发酵工业研究设计院四川东坡中国泡菜产业技术研究院河北科技大学北京师范大学更多>>
相关期刊：《农产品加工》《农家书屋》《科学与文化》《中国调味品》更多>>
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四川省食品发酵工业研究设计院
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作品数：743被引量：3302H指数：22
发文主题：白酒 泡菜 发酵 浓香型白酒 乳酸菌
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 农业科学 医药卫生
四川东坡中国泡菜产业技术研究院
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作品数：107被引量：517H指数：14
发文主题：泡菜 发酵 盐渍 郫县豆瓣 生物胺
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 农业科学 医药卫生 环境科学与工程
河北科技大学生物科学与工程学院
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作品数：1306被引量：8727H指数：33
发文主题：食品 发酵 葡萄酒 高效液相色谱法 乳酸菌
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 化学工程 理学
河北科技大学
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作品数：29390被引量：82654H指数：55
发文主题：大学生 高校 性能研究 离子液体 催化剂
发文领域：文化科学 经济管理 自动化与计算机技术 化学工程 轻工技术与工程
北京师范大学
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作品数：184118被引量：914944H指数：236
发文主题：教育 教师 大学生 高等教育 高校
发文领域：文化科学 经济管理 政治法律 哲学宗教 文学
济南大学酒店管理学院
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作品数：207被引量：1096H指数：17
发文主题：营养 超微粉碎 抗性淀粉 食品工业 豆豉
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 医药卫生 农业科学 文化科学
中华人民共和国农业部
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作品数：23086被引量：87317H指数：86
发文主题：农业部 农业部办公厅 农业 周报 中华人民共和国农业部公告
发文领域：经济管理 农业科学 政治法律 轻工技术与工程 环境科学与工程
《川菜》编辑部
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作品数：63
发文主题：健康 美食 味道 农家乐 川菜
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 建筑科学 天文地球
北京师范大学生命科学学院
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作品数：3624被引量：25597H指数：60
发文主题：国际生物学奥林匹克竞赛试题 生物学 鸟类 竞赛试题 奥林匹克
发文领域：生物学 农业科学 文化科学 医药卫生 环境科学与工程
中国农业大学
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作品数：87556被引量：543254H指数：161
发文主题：玉米 小麦 影响因素 农业 奶牛
发文领域：农业科学 经济管理 轻工技术与工程 生物学 自动化与计算机技术
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