中国泡菜

作品数：63被引量：313H指数：9
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相关机构：四川省食品发酵工业研究设计院四川东坡中国泡菜产业技术研究院河北科技大学北京师范大学更多>>
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泡菜
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作品数：2908被引量：3804H指数：35
相关主题：泡菜坛 乳酸菌 发酵 四川泡菜 亚硝酸盐
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四川泡菜
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相关主题：泡菜 乳酸菌 发酵 韩国泡菜 发酵过程
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博览
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相关领域：经济管理 文化科学
博览会
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乳酸
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相关主题：乳酸菌 发酵 血乳酸 乳酸菌发酵 乳酸钙
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发酵
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相关主题：发酵罐 发酵工艺 发酵过程 发酵装置 发酵生产
相关领域：轻工技术与工程
乳酸菌
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作品数：10846被引量：29959H指数：50
相关主题：乳酸菌发酵 发酵 乳酸菌饮料 酸奶 活性乳酸菌
相关领域：轻工技术与工程
食品
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作品数：350935被引量：319348H指数：102
相关主题：食品安全 食品加工 食品添加剂 保健食品 食品包装袋
相关领域：轻工技术与工程 经济管理
苯乳酸
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作品数：128被引量：397H指数：13
相关主题：乳酸菌 植物乳杆菌 苯丙酮酸 苯丙氨酸 抑菌
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生
出口
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作品数：200388被引量：109224H指数：103
相关主题：进出口 出口贸易 进出口贸易 出口量 流体
相关领域：经济管理
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