胡婷婷

作品数：4被引量：54H指数：3
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供职机构：福建省水产研究所更多>>
发文主题：虾青素动物实验微胶囊化纯化副产物更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《西南大学学报（自然科学版）》《福建农业学报》《食品科学》更多>>
所获基金：福建省属公益类科研院所基本科研专项福建省科技计划项目更多>>
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天然虾青素的抗疲劳及抗氧化作用研究被引量：21
《西南大学学报（自然科学版）》2015年第9期42-48,共7页王茵 刘淑集 苏永昌 胡婷婷 吴成业 
福建省属公益类科研院所基本科研专项(2012R1101-4)
为了验证天然虾青素的抗疲劳和抗氧化活性,采用乙醇萃取法提取虾壳中的天然虾青素.以KM小鼠为实验动物,连续给药30d,测量体质量变化;通过小鼠负重游泳实验,测量小鼠力竭游泳时间和肝脏组织的抗氧化酶系统活性(T-SOD,GSH-Px,T-AOC,MDA,N...
关键词：天然虾青素 抗疲劳 抗氧化 动物实验 
响应面法优化虾青素微胶囊制备工艺被引量：20
《食品科学》2014年第12期53-59,共7页胡婷婷 王茵 吴成业 
福建省属公益类科研院所基本科研专项(2012R1101-4)
微胶囊化包埋可减缓虾青素的氧化速度。以羟丙基-β-环糊精(hydroxypropyl-β-cyclodextrin,HP-β-CD)、麦芽糊精为壁材,采用喷雾干燥法制备虾青素微胶囊。在单因素试验的基础上,以虾青素微胶囊包埋率为响应值,以壁材比例、壁材质量浓...
关键词：虾青素 微胶囊化 响应面法 
虾壳中虾青素提取工艺条件的确定及优化被引量：11
《福建农业学报》2013年第10期1045-1049,共5页王茵 胡婷婷 吴成业 
福建省科技计划项目--省属公益类科研院所基本科研专项
为探讨南美白对虾虾壳中天然虾青素的提取工艺,试验通过比较不同的前处理方式、溶剂类型及提取次数对提取率的影响,确定酸浸泡脱钙前处理、乙醇溶剂提取及二次浸提等工艺技术。进一步通过单因素试验和正交试验进行条件优化,获得乙醇提...
关键词：虾壳 虾青素 提取工艺 优化 
虾类加工副产物制备虾青素的研究进展被引量：2
《福建水产》2013年第5期407-412,共6页胡婷婷 王茵 吴成业 
福建省属公益类科研院所基本科研专项
文章介绍了从虾类加工副产物中提取和纯化虾青素的工艺技术。比较了不同前处理方式对虾青素提取效率的影响,并概括了高效液相色谱法和柱层析法纯化虾青素的相关技术。为天然虾青素的规模化生产提供理论依据。
关键词：虾青素 虾类加工副产物 提取 纯化 
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