隋海霞

作品数：34被引量：380H指数：13
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中国居民邻苯二甲酸二丁酯膳食摄入水平及其风险评估被引量：13
《中国食品卫生杂志》2016年第6期800-804,共5页王彝白纳 蒋定国 杨大进 张磊 刘兆平 隋海霞 
国家自然科学基金(81273081)
目的了解我国主要食品中邻苯二甲酸二丁酯（DBP）的含量,评估我国居民经膳食暴露于DBP的水平以及潜在的健康风险。方法利用2011—2013年收集的24类食品中的DBP含量数据以及2002年中国居民食物消费量调查数据,采用简单分布评估方法,计算...
关键词：邻苯二甲酸二丁酯 食品污染物 膳食暴露 风险评估 
动物源性食品邻苯二甲酸酯类物质含量分析被引量：5
《中国食品学报》2016年第5期161-166,共6页毛伟峰 刘飒娜 刘兆平 张磊 宋雁 周萍萍 隋海霞 
国家自然科学基金项目(81273081)
目的：了解我国部分地区市售动物源性食品中邻苯二甲酸酯物质（PAEs）含量及分布情况,为开展食品中PAEs的风险评估提供数据支持。方法：2012—2013年在我国7个省、直辖市大、中、小超市以及农贸市场采集市售7类常见的动物源性食品,采用...
关键词：邻苯二甲酸酯 增塑剂 动物源性食品 调查 含量分析 
我国边销茶中稀土元素含量水平调查及成年消费人群的暴露风险评估被引量：9
《中国食品卫生杂志》2016年第2期249-253,共5页宋雁 刘兆平 张磊 隋海霞 毛伟峰 包汇慧 雍凌 李宁 
国家自然科学基金青年基金项目(81402683)
目的初步掌握我国边销茶中稀土元素含量水平,评估我国边销茶成年消费人群中稀土元素暴露水平及其潜在的健康风险。方法用GB 5009.94—2012《植物性食品中稀土元素的测定》中推荐的电感耦合等离子体质谱法对边销茶中稀土元素含量进行测定...
关键词：边销茶 稀土元素 简单分布评估 暴露水平 风险评估 食品污染物 
边销茶中氟暴露的评估被引量：3
《毒理学杂志》2016年第2期118-121,共4页宋雁 包汇慧 隋海霞 毛伟峰 周萍萍 雍凌 张磊 刘兆平 李宁 
目的利用我国边销茶消费调查数据初步评估边销茶中氟暴露水平及其潜在健康风险。方法采用国际通用的科学文献数据提取方法,获得边销茶中氟含量和浸出率数据,采用24 h回顾法调查我国3个边销茶消费地区成年人群的边销茶消费状况,通过简单...
关键词：边销茶 氟 简单分布评估 
高氯酸铵对去卵巢大鼠甲状腺干扰作用的研究被引量：2
《毒理学杂志》2016年第2期91-95,96,共6页毛伟峰 陈浩 包汇慧 宋雁 隋海霞 刘兆平 
国家自然科学基金(81273081)
目的研究高氯酸铵(Ammonium Perchlorate,AP)对去卵巢大鼠(ovariectomization,OVX)甲状腺干扰作用的剂量-反应关系,获得其有害作用的最小剂量(LOAEL)值和BMDL10值。方法 60只雌性SD大鼠随机分为假手术(SHAM)对照组、OVX对照组和4个AP处...
关键词：高氯酸铵 甲状腺干扰物 剂量-反应关系 毒理学参考点 基准剂量 
我国成人居民膳食中铅暴露风险评估被引量：32
《中国食品卫生杂志》2016年第1期107-110,共4页毛伟峰 杨大进 隋海霞 刘爱东 
国家科技重大专项课题(2014ZX09304307-002-006)
目的评估我国成人居民膳食中铅暴露量及其健康风险。方法利用2014年全国21类食物中铅含量数据、2002年中国居民营养与健康状况调查和2013年中国居民饮料、饮料酒消费状况调查中的食物消费量数据,采用简单分布评估的方法,计算我国成人膳...
关键词：膳食暴露 铅 风险评估 简单分布评估 暴露限值 成人 
中国居民邻苯二甲酸二异壬酯膳食摄入水平及其风险评估被引量：7
《卫生研究》2015年第5期822-826,共5页毛伟峰 刘飒娜 刘兆平 张磊 宋雁 周萍萍 雍凌 隋海霞 
食品中化学危害健康风险表征与膳食暴露评估技术研究(2012BAK01B01)
目的掌握我国主要食品中的邻苯二甲酸二异壬酯（DINP）含量水平,评估我国居民DINP膳食摄入水平及其潜在健康风险。方法利用2011—2013年检测的25类食品的含量数据及2002年中国居民营养与健康状况调查数据,采用简单分布评估方法,对我国...
关键词：邻苯二甲酸二异壬酯 简单分布评估 摄入量 风险 
中国居民成人饮酒者DEHP的风险评估被引量：10
《中国食品卫生杂志》2014年第6期619-623,共5页隋海霞 蒋定国 张磊 刘兆平 李宁 
国家自然科学基金(81273081)
目的评估中国居民成人饮白酒者（以下简称饮酒者）DEHP膳食摄入水平及其健康风险。方法利用2011—2013年间收集的24类食品中DEHP含量数据（9 284条）,结合2002年中国居民营养与健康状况调查数据,采用简单分布评估的方法,对我国居民成人...
关键词：邻苯二甲酸二酯 增塑剂 风险评估 白酒 中国居民 
毒理学关注阈值方法在农药活性成分转化产物慢性膳食风险评估中的应用被引量：6
《中华预防医学杂志》2013年第6期569-572,共4页隋海霞 刘兆平 张磊 
国家科技支撑计划（2012BAK01B01）
目的以氨基甲酸酯类农药抗蚜威为模式化学物，建立可用于农药活性成分转化产物的慢性膳食暴露评估方法。方法建立基于Cramer结构分类的毒理学关注阈值（TTC）决策树方法，利用Lazar软件对7种抗蚜威活性成分转化产物（R34836、R34885、R3...
关键词：农药 毒理学 抗蚜威 毒理学关注阈值 风险评估 Cramer分类方法 
中国5城市焙烤食品中反式脂肪酸含量水平调查被引量：4
《中国食品学报》2013年第5期161-166,共6页张磊 李建文 隋海霞 毛伟峰 刘兆平 李宁 
国家科技支撑计划(2012BAK01B01);国家自然科学基金(81273081)
为了解我国焙烤食品中反式脂肪酸(TFA)含量的水平,采用气相色谱法,对我国西安、成都、北京、上海、广州5大城市市售饼干、糕点和面包三大类,共400份焙烤食品样品进行检测分析,结果显示,上述5城市市售焙烤食品中TFA的平均含量0.49g/100g...
关键词：焙烤食品 反式脂肪酸 含量 
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