严云梅

作品数：2被引量：6H指数：1
导出分析报告
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院更多>>
发文主题：液态发酵菌丝体响应面设计响应面法优化茯苓更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《食品与生物技术学报》更多>>
所获基金：国家级星火计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
响应面法优化茯苓菌丝体总三萜的液态发酵工艺被引量：5
《食品与生物技术学报》2012年第10期1112-1119,共8页高学玲 杨素云 严云梅 申慧 
为了探索茯苓5.78(Poria cocos 5.78)液态发酵生产菌丝体总三萜的最佳工艺参数,在单因子实验的基础上,应用Plackett-Burman设计从11个因素中筛选出具有显著效应的初始pH值、VB1、转速、温度4个因素,采用响应面分析方法对影响茯苓菌丝体...
关键词：茯苓 液态发酵 菌丝体总三萜 响应面设计 
通氧加工速溶红茶工艺参数的优化被引量：1
《食品与发酵工业》2012年第11期68-72,共5页张晶晶 盖国丽 严云梅 邵增琅 岳鹏翔 
国家星火计划项目(2010GA691006)
以绿茶浓缩液为原料,研究了通氧条件下将其加工成速溶红茶工艺参数的变化。在单因素试验的基础上,选择料液pH值、反应温度、料液浓度、反应时间为影响因素,应用响应面——满意度函数分析法进行优化。结果表明:O2氧化生产速溶红茶的适宜...
关键词：速溶红茶 O2 氧化 响应面法 满意度函数 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部