崔绍庆

作品数：5被引量：181H指数：5
导出分析报告
供职机构：浙江大学更多>>
发文主题：电子舌模式识别方法气敏传感器石英晶体微天平敏感膜更多>>
发文领域：自动化与计算机技术轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《农业工程学报》《农业机械学报》《浙江大学学报（农业与生命科学版）》《现代食品科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家教育部博士点基金国家科技支撑计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-5
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
电子鼻快速检测区分羊肉中的掺杂鸡肉被引量：16
《现代食品科技》2013年第12期2997-3001,2952,共6页田晓静 王俊 崔绍庆 
国家科技支撑计划项目(2012BAD29B02-4);国家自然科学基金项目(31071548);高等学校博士点基金项目(20100101110133)
为实现掺假羊肉的快速、客观检测,利用电子鼻定性和定量分析混入鸡肉的掺假羊肉糜。单因素试验表明顶空体积、载气流速、样品量和顶空生成时间对电子鼻传感器的响应影响极显著;主成分分析确定了电子鼻检测的较佳条件:样品量10 g、载气流...
关键词：电子鼻 方差分析 主成分分析 判别分析 模型 
电子鼻传感技术与应用研究进展被引量：75
《农业机械学报》2013年第11期160-167,179,共9页王俊 崔绍庆 陈新伟 洪雪珍 裘姗姗 
'十二五'国家科技支撑计划资助项目(2012BAD29B02-4);国家自然科学基金资助项目(31071548;31370555);教育部高校博士学科点专项科研基金资助项目(20100101110133)
电子鼻作为一种新兴仿生技术,在农副产品与食品检测中逐渐得到重视,其研究在酒茶类、饮料、粮油、肉乳制品和果蔬类等方面都有许多报道,表明电子鼻在食品与农副产品检测上有很好的应用前景。随着材料、传感器、信息等新技术的不断涌现,...
关键词：电子鼻 融合 无线通信 传感器 食品检测 
羊肉纯度电子舌快速检测方法被引量：36
《农业工程学报》2013年第20期255-262,共8页田晓静 王俊 崔绍庆 
国家科学部支撑计划(2012BAD29B02-4);国家自然科学基金(31071548);博士点基金20100101110133
为实现掺假羊肉的快速、客观评价,利用电子舌对混入不同比例鸡肉的掺假羊肉糜进行检测及定性和定量分析。3种浸提溶液分别浸提,样品量均对电子舌传感器的响应影响极显著;以数据点重复性和聚类效果为依据,采用主成分分析方法确定了电子...
关键词：肉 主成分分析 模型 电子舌 判别分析 掺假羊肉 
电子舌检测不同冷藏时间草莓鲜榨汁的品质变化被引量：16
《农业工程学报》2012年第23期250-256,共7页高利萍 王俊 崔绍庆 
国家自然科学基金(31201368);国家科学部支撑计划(/2012BAD29B02-4)资助
为了探讨不同冷藏时间草莓鲜榨汁的品质变化规律,利用电子舌对4℃冷藏草莓鲜榨汁进行逐天的品质检测并进行定性和定量分析。结果显示:通过主成分分析和线性判别分析,电子舌能够很好的反映出不同冷藏时间草莓的鲜榨汁品质的变化趋势,在...
关键词：主成分分析 偏最小二乘法 模型 电子舌 草莓鲜榨汁 贮藏时间 
不同成熟度草莓鲜榨果汁的电子鼻和电子舌检测被引量：47
《浙江大学学报（农业与生命科学版）》2012年第6期715-724,共10页高利萍 王俊 崔绍庆 
国家科技支撑计划资助项目(2012BAD29B02-4);国家自然科学基金资助项目(31071548);博士学科点专项科研基金资助项目(20100101110133)
采用电子鼻和电子舌,通过主成分分析(principal component analysis,PCA)、线性判别分析(linear discriminantanalysis,LDA)对不同成熟度草莓鲜榨果汁的风味品质进行检测区分,并通过偏最小二乘回归分析(partial leastsquares,PLS)建立...
关键词：电子鼻 电子舌 草莓鲜榨汁 成熟度 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部