裘姗姗

作品数：3被引量：119H指数：3
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供职机构：浙江大学更多>>
发文主题：柑橘汁电子鼻嗅觉果汁电子舌更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术理学更多>>
发文期刊：《农业机械学报》《食品工业科技》《农业工程学报》更多>>
所获基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
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电子鼻和电子舌信号联用方法分析及其在食品品质检测中的应用被引量：14
《食品工业科技》2015年第1期386-389,共4页田晓静 王俊 裘姗姗 杨具田 马忠仁 陆会宁 
教育部"长江学者和创新团队发展计划"(IRT13091);国家科学部支撑计划(2012BAD29B02-4);国家自然科学基金(31071548);博士点基金(20100101110133);国家自然科学基金(31160440);甘肃省农牧厅现代农业生产发展资金(XBMV-2013-BC-19);西北民族大学中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(31920130035)
电子鼻和电子舌模拟哺乳动物的嗅觉和味觉实现了食品感官品质的客观评定,但味觉和嗅觉信息并不是独立存在的,而是相互作用影响形成综合信息。本文主要综述了电子鼻和电子舌信息联用常用方法直接合并、分别提取特征值后合并和分别建模后...
关键词：电子鼻 电子舌 信号联用 应用 
甘蓝根茎部切割部位及方式优化试验研究被引量：33
《农业工程学报》2014年第12期34-40,共7页杜冬冬 王俊 裘姗姗 
国家"863"计划资助项目(2012AA10A504)
为了获得甘蓝根茎部的较佳切割区域和切割要素组合，对甘蓝根茎部进行了切割试验研究。分析了甘蓝根茎部不同直径处的最大切割力、平均切割力、平均含水率和粗纤维含量的分布及相互关系。进行了切割4因素混合水平正交试验，研究了夹持...
关键词：切割 机械化 优化 甘蓝根茎部 粗纤维 
电子鼻传感技术与应用研究进展被引量：75
《农业机械学报》2013年第11期160-167,179,共9页王俊 崔绍庆 陈新伟 洪雪珍 裘姗姗 
'十二五'国家科技支撑计划资助项目(2012BAD29B02-4);国家自然科学基金资助项目(31071548;31370555);教育部高校博士学科点专项科研基金资助项目(20100101110133)
电子鼻作为一种新兴仿生技术,在农副产品与食品检测中逐渐得到重视,其研究在酒茶类、饮料、粮油、肉乳制品和果蔬类等方面都有许多报道,表明电子鼻在食品与农副产品检测上有很好的应用前景。随着材料、传感器、信息等新技术的不断涌现,...
关键词：电子鼻 融合 无线通信 传感器 食品检测 
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