田永

作品数：3被引量：7H指数：2
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供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文主题：纯化酶学性质性质及应用基因工程耐热木聚糖酶更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《中国酿造》更多>>
所获基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金博士科研启动基金更多>>
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耐热木聚糖酶的性质及应用被引量：3
《中国酿造》2008年第8X期5-7,共3页田永 侯运华 于同立 
山东省中青年科学家科研奖励基金(2007BS02011);山东轻工业学院博士启动基金资助(12042)
木聚糖酶(EC3.2.1.8)可催化木聚糖的水解,可应用于食品、酿酒、造纸、饲料、纺织等行业。由于许多工业应用的单元操作都是在高温下进行的,寻求耐热木聚糖酶是非常重要的。该文介绍了耐热木聚糖酶菌的筛选、基因工程和分离纯化的研究及...
关键词：耐热木聚糖酶 基因工程 纯化 
饲料木聚糖酶的应用研究进展被引量：1
《饲料与畜牧（新饲料）》2008年第6期35-38,共4页田永 侯运华 于同立 
山东省中青年科学家科研奖励基金(2007BS02011);山东轻工业学院博士启动基金(12042)资助
木聚糖是饲料中的抗营养因子之一,饲料中添加木聚糖酶具有非常广泛的使用价值和巨大的应用前景。生物技术在木聚糖酶生产中的广泛应用极大地促进了畜牧业的发展,具有十分重要的理论和现实意义,此文综述了饲用木聚糖酶生成的现状和研究进...
关键词：饲料木聚糖酶 定点突变技术 蛋白质工程 研究应用 
酸性木聚糖酶的应用研究进展被引量：3
《粮油加工》2008年第5期110-113,共4页田永 侯运华 于同立 
山东省中青年科学家科研奖励基金(2007BS02011);山东轻工业学院博士启动基金(12042)资助。
本文综述了酸性木聚糖酶的产生、纯化酶学性质及应用。应用特异性分离纯化方法,可以达到较高纯度。酸性木聚糖酶在pH值4.0以下是稳定的,在酿酒工业和饲料工业有潜在的广泛用途。
关键词：酸性木聚糖酶 纯化 酶学性质 
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