程磊

作品数：4被引量：3H指数：1
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供职机构：北京工商大学更多>>
发文主题：超声超声强化固定化酶固定化木瓜蛋白酶数据通讯更多>>
发文领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术经济管理更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《食品工业科技》更多>>
所获基金：北京市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
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超声强化海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶条件确定及其对凝胶载体结构的影响被引量：2
《食品工业科技》2018年第19期7-12,19,共7页郑德娟 解久莹 丁琳 程磊 曹雁平 
国家自然科学基金项目(31371722);北京市科技计划项目(Z171100002217019)
为研究超声强化海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶酶活性与超声对凝胶结构影响之间的联系。在单因素实验基础上,通过均匀试验法优化得到超声强化海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶酶活性的最佳条件为:40 kHz、0.45 W/cm2、20 min、70℃,预测相对酶活力为...
关键词：超声 固定化酶 木瓜蛋白酶 海藻酸钠凝胶 结构 
超声强化固定化酶催化活性条件的优化
《食品工业科技》2018年第13期227-229,274,共4页程磊 刘佳炜 郑德娟 丁琳 曹雁平 
国家自然科学基金项目(31371722);北京市科技计划项目(Z171100002217019).
本文主要是在海藻酸钠-改性明胶包埋木瓜蛋白酶的基础上,优化超声对固定化木瓜蛋白酶催化活性的条件。采用单因素实验从超声功率、超声频率、超声温度、超声时间四个方面研究超声对固定化酶催化活性的影响,最后利用DPS软件设计均匀实验...
关键词：超声 固定化木瓜蛋白酶 相对酶活力 偏最小二乘回归分析法 
超声对固定化木瓜蛋白酶化学动力学的影响被引量：1
《食品与发酵工业》2018年第3期47-51,共5页丁琳 王真 郑德娟 程磊 曹雁平 
国家自然科学基金(31371722);北京市科技计划项目(Z171100002217019)
以固定化木瓜蛋白酶的表观酶活力为指标,探讨超声频率及功率对固定化木瓜蛋白酶化学反应动力学的影响。发现:固定化木瓜蛋白酶的酶解反应符合一级反应动力学特征,超声处理能明显降低此反应的表观活化能。超声功率为0.05 W/cm^2,超声频率...
关键词：超声 固定化木瓜蛋白酶 化学动力学 表观活化能 
用VB实现GENIE与FIX之间的数据通讯
《北京工商大学学报（自然科学版）》2002年第4期32-35,共4页程磊 杨化庭 张远峰 
阐述了 GENIE和 FIX的通讯机制 ,提供了一种在两者之间进行数据通讯的方法 ,介绍了常用通讯函数的格式及具体的软件实现过程 .
关键词：数据通讯 GENIE FIX VB 通讯机制 通讯函数 数据交换 
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