云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 固定化木瓜蛋白酶

固定化木瓜蛋白酶: 作品数：72被引量：246H指数：9; 导出分析报告; 相关领域：生物学更多>>; 相关作者：曹雁平纪平雄陈芳艳徐凤彩陈建澍更多>>; 相关机构：华南农业大学北京工商大学北京化工大学浙江工业大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金浙江省科技计划项目高等学校骨干教师资助计划北京市自然科学基金更多>>

纳米磁球固定化木瓜蛋白酶的制备及酶学性质研究: 《食品与发酵工业》2024年第8期161-168,共8页梁杰林国荣周凤超杨磊邹汉勋刘涛章丽郭天章蔡力锋; 福建省自然科学基金(2021J011107,2022J011160)。; 为实现木瓜蛋白酶(papain,PAP)的固定化,通过悬浮聚合法在磁性微球Fe_(3)O_(4)表面均匀包覆聚甲基丙烯酸甲酯(polymethylmethacrylate,PMMA),制备核-壳结构的磁性纳米粒子Fe_(3)O_(4)@PMMA,进一步使PMMA微球表面酯解形成羧基,接枝聚乙...; 关键词：纳米磁球固定化木瓜蛋白酶接枝聚乙烯亚胺交联封装酶学性质

ZIF-F原位合成法固定化木瓜蛋白酶被引量：1: 《食品科技》2022年第11期10-16,共7页徐云涛谢毅鹏王车礼; 江苏省教育厅面上项目(19KJB480004);江苏省研究生科研与实践创新计划项目(SJCX21-1291)。; 文章以新型ZIF-F为固定化载体,通过原位合成法固定木瓜蛋白酶,制备得到新型固定化酶Papain@ZIF-F,并采用傅里叶红外光谱、X射线衍射图谱、扫描电镜、BET比表面积分析、热重分析进行表征。此外,还制备了以ZIF-8为基质原位合成的Papain@ZI...; 关键词：ZIF-F ZIF-8 木瓜蛋白酶酶固定化

固定化木瓜蛋白酶的应用进展被引量：1: 《农业研究与应用》2022年第1期44-48,共5页黄秋岚田程飘唐桓伟单彬庞新华; 木瓜蛋白酶是来自于热带、亚热带水果番木瓜的蛋白酶,经固定化后可以增强其功能特性,有利于进一步开发与利用。固定化木瓜蛋白酶应用范围广泛,在多个领域中均有应用,但是同时也存在着研究水平较低、应用程度较浅的问题,因此还可以做更...; 关键词：番木瓜木瓜蛋白酶固定化

有机溶剂中尼龙布固定化木瓜蛋白酶动力学性能研究被引量：1: 《化工设计通讯》2020年第8期131-134,共4页朱睿刘艳霖; 深圳市科技计划基础研究项目(JCYJ20180307160045548);深圳市科技计划技术攻关项目(JSGG20180504165551779);广东省教育厅科研平台和项目(2018GKTSCX063);HX-227校横向课题臭氧前驱物的有效检测方法;2018广东省高等职业教育教学改革项目(GDJG2019382);深圳市教育科学规划2019年度课题(zdzz2019004);深圳信息职业技术学院第七批教育教学研究课题(2019jgjx03)。; 利用尼龙布固定化木瓜蛋白酶,在14种有机溶剂的不同浓度(10%,20%)中,以酪蛋白为底物,于温水浴中反应,在275nm中测定其OD值变化,通过一定的数量关系转化成MichaeLis-Menten公式,求出K m与v max参数。结果表明,酶活性在有机介质中有一定...; 关键词：尼龙布固定化木瓜蛋白酶有机介质 KM VMAX

壳聚糖-海藻酸钠微球固定化木瓜蛋白酶的工艺研究被引量：1: 《广州化工》2020年第5期85-89,共5页苗艳丽廖铭能杨明珠梁子健吴湛霞梁晓欣邱庆聪; 广东海洋大学2017年度大学生创新创业训练计划项目(CXXL2017140)。; 以壳聚糖和海藻酸钠为原材料,采用乳化交联法制备空白微球,通过戊二醛固定木瓜蛋白酶,以固定化木瓜蛋白酶的活性回收率作为最终测定指标,并以星点设计-效应面法优化实验条件。通过一系列的实验,结果表明最优条件为:固定化时间是4 h,壳...; 关键词：壳聚糖-海藻酸钠微球木瓜蛋白酶固定化活性回收率星点设计-效应面法

氮掺杂多孔碳材料固定化木瓜蛋白酶研究被引量：3: 《食品科技》2019年第8期261-267,共7页汤燕明孙丽霞郑燕宁兰雄雕周利琴廖丹葵; 国家自然科学基金项目(51372043);广西自然科学基金项目(2017GXNSFDA198052,2017GXNSFBA198215,2017GXNSFAA198289); 以碳酸钙微球作为模板剂、多巴胺为包覆剂,制备氮掺杂多孔碳材料,并将其用于木瓜蛋白酶的固定化。优化的固定化条件为pH6.5、酶浓度为4g/L和固定化温度为50℃,测得酶的固定化量为1614.37mg/g,酶最大的比活为2.22×10^4U/g。与游离酶相比...; 关键词：氮掺杂碳材料木瓜蛋白酶固定化

超声强化固定化酶催化活性条件的优化: 《食品工业科技》2018年第13期227-229,274,共4页程磊刘佳炜郑德娟丁琳曹雁平; 国家自然科学基金项目(31371722);北京市科技计划项目(Z171100002217019).; 本文主要是在海藻酸钠-改性明胶包埋木瓜蛋白酶的基础上,优化超声对固定化木瓜蛋白酶催化活性的条件。采用单因素实验从超声功率、超声频率、超声温度、超声时间四个方面研究超声对固定化酶催化活性的影响,最后利用DPS软件设计均匀实验...; 关键词：超声固定化木瓜蛋白酶相对酶活力偏最小二乘回归分析法

超声对固定化木瓜蛋白酶化学动力学的影响被引量：1: 《食品与发酵工业》2018年第3期47-51,共5页丁琳王真郑德娟程磊曹雁平; 国家自然科学基金(31371722);北京市科技计划项目(Z171100002217019); 以固定化木瓜蛋白酶的表观酶活力为指标,探讨超声频率及功率对固定化木瓜蛋白酶化学反应动力学的影响。发现:固定化木瓜蛋白酶的酶解反应符合一级反应动力学特征,超声处理能明显降低此反应的表观活化能。超声功率为0.05 W/cm^2,超声频率...; 关键词：超声固定化木瓜蛋白酶化学动力学表观活化能

明胶-壳聚糖-海藻酸钠凝胶包埋木瓜蛋白酶的研究被引量：9: 《食品工业科技》2018年第1期1-5,10,共6页刘佳炜王真江雪雪曹雁平; 国家自然科学基金项目(31371722).; 本文采用明胶和改性明胶,分别制备明胶-壳聚糖-海藻酸钠凝胶,采用其包埋木瓜蛋白酶。以硬度和酶活为指标,通过单因素实验研究明胶-壳聚糖-海藻酸钠质量浓度、Ca Cl_2浓度和p H因素的影响,并采用均匀实验优化工艺条件。通过单因素及均匀...; 关键词：明胶改性壳聚糖海藻酸钠固定化木瓜蛋白酶

固定化木瓜蛋白酶的应用研究: 《华东科技（学术版）》2017年第8期31-31,共1页陈利; 木瓜蛋白酶是一种常见的植物蛋白水解酶，这种蛋白酶的生物活性非常高，同时在我国的食品安全标准中，木瓜蛋白酶是一种食品酶制剂，在医学领域，木瓜蛋白酶是免疫球蛋白试验的理想试剂，可见其卫生性、安全性也得到了专业认可。固定化...; 关键词：水解蛋白酶固定化技术植物蛋白酶

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