靳谨

作品数：4被引量：8H指数：2
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供职机构：中国医学科学院北京协和医学院放射医学研究所更多>>
发文主题：GSBDI市售营养新体更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品安全质量检测学报》《食品研究与开发》《中华中医药学刊》更多>>
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新体系评价市售荞麦的营养及健康效应被引量：4
《食品研究与开发》2015年第9期141-146,共6页王浩 靳谨 周岳 沈秀 龙伟 吴红英 周则卫 
荞麦是我国传统杂粮之一,本研究通过玉米低营养小鼠模型结合食品BDI-GS新体系进行荞麦营养健康效应的综合评价,用损益指数(BDI)及其累计积分(GS)考察荞麦摄取对机体重要脏器组织及微观血清生化指标的影响。以线性生长期健康的ICR小鼠为...
关键词：损益指数 营养健康 评价体系 荞麦 糖尿病 慢性流行病 
BDI-GS体系评价干红葡萄酒营养健康效应及食品安全性探讨被引量：1
《食品安全质量检测学报》2015年第2期704-709,共6页赵津津 龙伟 靳谨 王倩 吴红英 王晨光 周则卫 
目的通过食品BDI-GS新体系评价干型红葡萄酒的营养健康效应,探讨食品安全性问题。方法以生长期ICR小鼠为研究对象,分组给予饮用水、5%、10%和20%干红稀释液,同时均给予玉米低营养饲料,共喂食12 d。解剖并统计9项脏器组织重量、系数及其...
关键词：BDI-GS体系 干型红葡萄酒 营养健康 食品安全性 
新体系对比评价常见鲜品山药的补益及健康效应被引量：3
《中华中医药学刊》2014年第12期3031-3035,共5页龙伟 靳谨 周岳 吴红英 周晓靓 王德芝 沈秀 
目的:以玉米低营养饲料喂养小鼠为实验动物模型,结合已建立的食品BDI-GS评价新体系对比评价3种市售常见鲜品山药食用的补益及健康效应。方法:以线性生长期的健康ICR小鼠为研究对象,空白对照小鼠喂食单纯玉米饲料,受试物小鼠喂食含20%鲜...
关键词：BDI-GS体系 普通怀山药 铁棍山药 山药豆 补益与健康 功效评价 
新体系对比评价市售2种绿豆的营养健康功效
《食品科技》2014年第8期166-171,共6页吴红英 靳谨 龙伟 李卫红 沈秀 王德芝 周则卫 
资助课题(SF0826,SF1419)
目的:绿豆是我国传统杂粮之一,研究通过玉米低营养小鼠模型结合食品BDI-GS新体系进行毛绿豆及明绿豆营养健康效应的对比评价,用损益指数(BDI)及其累计积分(GS)考察2种绿豆对机体主要脏器组织及微观血清生化指标的影响。方法:以线性生长...
关键词：BDI-GS体系 绿豆 营养与健康 功效评价 
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