周纪明

作品数:1被引量:3H指数:1
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供职机构:浙江农业大学农业与生物技术学院茶学系更多>>
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6CS30型滚筒杀青机热力学特性与分析被引量:3
《浙江农业大学学报》1996年第6期628-632,共5页龚琦 周纪明 曹望成 顾志蕾 
通过对6CS30型杀青机内在制叶叶温、含水率、叶界面水蒸汽分压、酶活性等参数的测试,分析了杀青过程及机具的热力学特性和它们对成品茶品质的影响.
关键词:茶叶加工 杀青 热力学特性 
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