彭华琼

作品数：3被引量：19H指数：3
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供职机构：华东理工大学更多>>
发文主题：乳酸中和剂维生素LACTOBACILLUSL(+)-乳酸更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《工业微生物》更多>>
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利用中心组合设计方法研究维生素对乳酸生产的影响被引量：4
《工业微生物》2007年第5期22-26,共5页彭华琼 徐国谦 庄英萍 储炬 王永红 张嗣良 
上海市科委重点科技攻关项目(034319220)
顺序采用两水平分式析因设计、最速上升法以及中心组合响应曲面方法研究了维生素B1、维生素B2、烟酸、盐酸吡哆醛和生物素对拟干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)合成乳酸的影响,并利用数据分析软件(Statistical Analysis System,SAS...
关键词：中心组合设计方法 维生素 乳酸 最速上升设计 响应面分析 发酵 
利用乙腈作为内标气相色谱法快速测定发酵液中的乳酸被引量：4
《工业微生物》2007年第5期42-46,共5页徐国谦 彭华琼 邱伙琴 储炬 庄英萍 王永红 张嗣良 
上海市科委重点科技攻关项目(034319220)
建立了一种内标法准确、快速测定发酵液中乳酸含量的方法。色谱柱为2m×3mm(i.d.),内填GDX-103的不锈钢柱,FID检测器。内标为1.0%的乙腈溶液。实验结果表明,该方法的相对标准偏差小于1.0%(n=7),回收率在99%以上。方法具有前处理简单、...
关键词：气相色谱 内标法 乳酸 乙醛 乙腈 
不同的中和剂对L(+)-乳酸发酵的影响被引量：11
《工业微生物》2007年第4期1-5,共5页徐国谦 储炬 王永红 庄英萍 张嗣良 彭华琼 邱伙琴 
上海市科委重点科技攻关项目(034319220)
分别利用CaCO3、6 mol/L氨水和6 mol/L NaOH溶液调控乳酸发酵过程的pH,得到的乳酸浓度为169.1g/L、187.9g/L和170.1g/L（以发酵液的初始体积计算）,分别是无pH调控发酵过程的4.9倍、5.4倍和4.9倍;得到的OD620分别为19.3、21.6和16.4,分...
关键词：LACTOBACILLUS paracasei L(+)-乳酸 pH调控 中和剂 
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