荆谷

作品数：5被引量：50H指数：4
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供职机构：山东大学更多>>
发文主题：类细菌素发酵条件乳酸乳球菌海洋细菌抑菌作用更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程医药卫生更多>>
发文期刊：《中国海洋药物》《食品与发酵工业》《山东大学学报（理学版）》更多>>
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乳酸乳球菌L9所产类细菌素Lactococcin GJ-9的初步研究被引量：22
《食品与发酵工业》2003年第9期17-21,共5页荆谷 孔健 李德冠 张怀强 马桂荣 
山东大学微生物技术国家重点实验室开放课程资助项目;山东省教育厅课题资助 (No JOIH0 5)
采用双层平板法 ,自 117株分离的乳酸菌中筛选出一株具有较广抑菌活性的菌株L9,经鉴定为乳酸乳球菌 (Lactococcuslactics)。在排除酸性产物和过氧化氢的干扰后 ,L9菌株发酵液对溶壁微球菌 (Micrococcuslysodeikticus)、金黄色葡萄球菌 (...
关键词：乳酸乳球菌L9 类细菌素 LactococcinGJ-9 生物学特性 抑菌作用 
乳酸乳球菌L9产类细菌素lactococcin GJ-9发酵条件的研究被引量：6
《食品与发酵工业》2003年第3期15-18,共4页荆谷 孔健 孙磊 李德冠 马桂荣 
山东大学微生物技术国家重点实验室开放课题"乳酸菌类细菌素的研究"资助;山东省教育厅课题"天然食品防腐剂---乳酸菌素的研究"资助 (No.JOIH0 5)
对产类细菌素乳酸乳球菌L9的发酵条件进行了研究。结果表明 :产类细菌素最适培养基为MRS,培养基的最适初始pH值为 6 5 ;产类细菌素最适温度为 32℃ ;0 2 %Tween 80最适类细菌素的产生。并通过正交试验确定L9产类细菌素的最佳培养基为 ...
关键词：乳酸乳球菌 类细菌素 发酵条件 生产菌 培养基 MRS PH值 温度 
海洋细菌Pseudomonas sp.7-11产碱性蛋白酶的研究被引量：8
《山东大学学报（理学版）》2002年第3期264-267,共4页冯静 荆谷 谢慧君 孔健 马桂荣 
本文研究了海洋细菌Pseudomonassp .7 11产碱性蛋白酶的发酵条件及调控机制 ,并对该蛋白酶进行了分离纯化 .实验结果显示 ,7- 11为好氧菌 ,具有某些嗜低温的特性 ,而且适宜在偏碱性的条件下生长并产酶 ;酪蛋白培养基适合该菌株产酶 ;K+...
关键词：海洋细菌 碱性蛋白酶 发酵条件 代谢调控 诱导阻遏 分离纯化 
微生物金属蛋白酶的研究进展被引量：14
《生物工程进展》2002年第1期61-63,56,共4页荆谷 冯静 孔健 马桂荣 
金属蛋白酶分布广泛 ,性质特异。对微生物金属蛋白酶的研究具有很大的现实意义。本文着重综述了金属蛋白酶的特点和分布 ,微生物金属蛋白酶的结构、来源。
关键词：微生物 金属蛋白酶 研究进展 
一株海洋细菌Pseudomonas sp.7～11所产蛋白酶的纯化及部分性质研究被引量：1
《中国海洋药物》2001年第3期20-24,共5页刘清海 荆谷 冯静 孔健 马桂荣 
海洋假单胞菌 (Pseudomonassp.7～ 11)菌株所产蛋白酶经盐析、透析、离子交换层析后 ,得到了聚丙烯酰胺凝胶电泳纯的一酶组分。该酶的比活力从 19.4 6 U· mg-1提高到 13953115U· mg-1,提高了 717.0 2倍 ,回收率为 1.2 4 %。酶水解酪...
关键词：蛋白酶 海洋假单胞菌 纯化 酶性质 
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