类细菌素

作品数：53被引量：321H指数：10
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相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
相关作者：胡承李平兰张香美王忠彦常峰更多>>
相关机构：四川大学中国农业大学安徽农业大学西北农林科技大学更多>>
相关期刊：《中国微生态学杂志》《微生物学通报》《食品与发酵工业》《食品工业科技》更多>>
相关基金：国家自然科学基金国家重点实验室开放基金湖北省“十一五”科技攻关项目内蒙古自治区自然科学基金更多>>
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卷曲乳杆菌类细菌素的分离纯化及表征
《中南药学》2023年第7期1744-1750,共7页邹达 唐美 黄雄辉 邹俊娜 王艳 
目的初步分离纯化并鉴定卷曲乳杆菌类细菌素,为研发针对念珠菌性阴道炎(VVC)的药物奠定基础。方法以氟康唑作为标准药物,测定卷曲乳杆菌发酵上清液(CFS)对于白假丝酵母菌的抑菌活性,研究温度、pH值和酶解处理对于CFS抑菌活性的影响;采...
关键词：卷曲乳杆菌 类细菌素 分离纯化 表征 
Ⅱ类细菌素的生物合成及其在食品领域的应用被引量：9
《中国食品学报》2021年第10期269-286,共18页李萍 龙春昊 赵轩 赵星宇 张晓雯 吕欣 伊扬磊 
国家自然科学基金项目(31901667);陕西省自然科学基金项目(2020JQ-256);中国博士后科学基金第66批面上项目(2019M663835);国家级大学生创新创业训练计划项目(201910712014,201910712052)。
乳酸菌细菌素是乳酸菌核糖体合成的具有抑菌或杀菌活性的多肽或者蛋白质。其中,Ⅱ类细菌素具有较宽的抑菌谱和较高的抑菌活性,然而,由于其自然条件下产量低且合成调控机理的研究较少,目前尚未实现规模化生产。为了解和掌握Ⅱ类细菌素的...
关键词：乳酸菌细菌素 Ⅱ类细菌素 细菌素结构 杀菌机制 食品安全 
地衣芽孢杆菌类细菌素的分离、鉴定及其原核表达被引量：7
《生物工程学报》2021年第7期2453-2462,共10页于秀菊 韩小涛 李钰钰 孙铮 董常生 
山西省青年基金(No.201801D221301);山西农业大学创新团队项目(No.CXTD201201)资助。
目前,我国饲料中全面禁止添加抗生素,寻找新型的抗生素替代物成为科学研究的热点之一。为获得新的细菌素,本研究以大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、藤黄微球菌和单增李斯特氏菌为指示菌,通过牛津杯扩散法从羊驼粪便...
关键词：地衣芽孢杆菌 类细菌素 抑菌活性 热稳定 pH稳定 
一株伯克霍尔德菌所产类细菌素的分离纯化被引量：2
《中国酿造》2021年第1期138-141,共4页刘静 杨富民 王丽君 苏阿伦 
甘肃省科技计划资助(20JR5RA168)。
利用硫酸铵分级沉淀、固相萃取小柱层析、高效液相色谱分离的方法纯化一株伯克霍尔德菌所产类细菌素。结果表明,纯化效果较好,在保留时间5.783 min时出现一个较强的单一吸收峰,抑菌物质的最大吸收波长为223.06 nm,蛋白质含量为452μg/mL。
关键词：固相萃取小柱 高效液相色谱法 纯化 伯克霍尔德菌 
乳酸菌Ⅱ类细菌素生物合成及其代谢调控策略被引量：10
《中国酿造》2019年第2期1-6,共6页章检明 张兰威 易华西 韩雪 
国家自然基金项目(31771988;31571850;31271906/C200204);哈尔滨市优秀学科带头人基金(RC2014XK020003);高等学校博士学科点专项科研基金(20112302110051);中国海洋大学"青年英才工程"项目(201712002)
乳酸菌细菌素是乳酸菌经由核糖体合成的具有抑菌活性的多肽类物质,其中乳酸菌Ⅱ类细菌素具有很强的热稳定性和抑菌活性,但是产量较低尚不能实现商业化生产。因此,了解和掌握乳酸菌Ⅱ类细菌素合成及其代谢调控机制,对解决商业化生产过程...
关键词：乳酸菌 Ⅱ类细菌素 生物合成 代谢调控 策略 
浅谈细菌素Nisin被引量：3
《食品安全导刊》2018年第21期54-54,共1页张雪颖 
Nisin是由乳酸乳球菌产生的1类细菌素,由于它能有效地抑制或灭活腐败菌和食源性病原菌而被广泛应用于食品中.本文对Nisin灭菌机制、调控及分离纯化进行简单介绍.Nisin是已知的最古老和最具特征的硫醚抗生素,于1928首次被发现,并于1969...
关键词：NISIN 类细菌素 食品工业 乳酸乳球菌 病原菌 食源性 腐败菌 抗生素 
响应面法优化短短芽孢杆菌S1039发酵培养基的研究被引量：1
《陕西科技大学学报》2018年第2期50-57,共8页王忠忠 佐静 毛雯 龚国利 
国家自然科学基金项目(20906058);西安市科技计划项目(2017068CG/RC031(SXKD010));国家级大学生创新创业训练计划项目(G201710708048)
近年来,传统抗生素的过量使用导致动植物病害耐药性增强,这不仅使得抗生素的作用越来越小,而且严重威胁着人类的健康.因此寻找高产细菌素或类细菌素的微生物菌株成为研究的热点.本研究为了提高短短芽孢杆菌(Brevibacillus brevis S1039...
关键词：短短芽孢杆菌S1039 类细菌素 Box-Behnken试验 响应面 
双肽细菌素Plantaricin EF在乳酸乳球菌中的异源表达及其抑菌活性被引量：6
《中国食品学报》2018年第1期34-41,共8页郦萍 王嘉雯 徐栋 顾青 
国家自然科学基金-青年科学基金项目(31601449);浙江省自然科学基金项目(LY16C200002);国家国际科技合作专项(2013DFA32330)
乳酸菌细菌素是乳酸菌在代谢过程中由核糖体合成的具有抗菌作用的多肽或蛋白质,具有抗菌活性强,安全,容易降解,无毒副作用和无耐药性等优点,在食品、医药和农业等领域具有巨大应用潜力。Plantaricin EF(PlnEF)为class IIb类细菌素,抑菌...
关键词：NICE系统 双肽类细菌素Pln EF 异源表达 分离纯化 抑菌活性 
响应面法优化蜡样芽孢杆菌产类细菌素培养基被引量：4
《食品工业科技》2016年第19期212-217,共6页徐顾榕 陈志伟 钟小廷 熊华 左晓玲 张庆 
粮油工程与食品安全四川省高校重点实验室开放基金(SZJJ2014-001);西华大学重点科研基金项目(YCJJ2016146)
采用响应面分析法对产类细菌素的蜡样芽孢杆菌XH25(Bacillus cereus XH25)培养基进行优化,以金黄色葡萄球菌为指示菌,抑菌圈直径作为响应值。利用Plackett-Burman设计筛选出影响抑菌圈直径的显著因素:p H、可溶性淀粉和(NH_4)_2SO_4。...
关键词：类细菌素 蜡样芽孢杆菌 培养基 响应面分析法 
一株粪肠球菌8-1所产抑菌物质的生物学特性研究被引量：9
《食品工业科技》2015年第18期147-151,共5页宝冠媛 郭海燕 佳木太 苏少峰 贺银凤 芒来 吴敬 
国家自然基金(31260391);国家科技部对俄科技合作专项(2011DFR30860);内蒙古自治区自然科学基金项目(2014MS0392)
为获得具有应用潜力的抑菌活性菌株,本实验采用双层琼脂平板扩散法对内蒙古传统乳制品酸马奶中分离的一株粪肠球菌(Enterococcus faecalis)8-1进行研究。排除有机酸和过氧化氢的干扰后,其无细胞发酵上清液对指示菌单核增生李斯特氏菌(Li...
关键词：马奶酒 粪肠球菌 类细菌素 生物学特性 
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