邱菊

作品数:6被引量:15H指数:3
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供职机构:四川大学更多>>
发文主题:保留率花青素桑葚产业经济风俗习惯更多>>
发文领域:经济管理轻工技术与工程更多>>
发文期刊:《中国乳业》《中国调味品》《中国经贸导刊》《经营管理者》更多>>
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桑葚花青素的稳定性及降解动力学研究被引量:1
《中国调味品》2024年第8期179-185,共7页邱菊 陈婧司 陈冰艺 邓莎 吕远平 
四川省科技计划项目(2020YFN0149);四川省重点研发项目(2022YFSY0031)。
桑葚花青素不稳定,外界因素的变化容易造成其降解。该试验以花青素保留率和颜色变化为评价指标,考察了光照、pH值、温度、添加剂、金属离子等因素对桑葚花青素稳定性的影响并探究其降解动力学。结果显示:室外光照加速了花青素的降解,k...
关键词:桑葚 花青素 稳定性 颜色变化 保留率 降解动力学 
响应面法优化超声辅助乙醇提取桑葚花青素工艺及稳定性分析被引量:3
《中国调味品》2023年第11期176-182,共7页邱菊 陈昌琳 陈冰艺 何贵萍 张佳琪 吕远平 
四川省科技计划项目(重点研发项目)(2020YFN0149);四川省重点研发项目(省院省校科技合作)(2022YFSY0031)。
以桑果干为原料,利用单因素试验探究乙醇浓度、料液比、超声时间、功率和温度等因素对花青素得率的影响,采用响应面法拟合回归模型,优化超声辅助乙醇提取桑葚中花青素的工艺,并研究不同光照、温度对桑葚花青素提取液稳定性的影响。结果...
关键词:桑葚 花青素 超声提取 响应面法 稳定性 
不同热处理工艺对牛乳中5种活性物质的影响被引量:3
《中国乳业》2023年第6期89-94,共6页夏忠悦 邱菊 谭莲英 宋艳梅 钱成林 范光彩 董成虎 付林 
乳制品及牛肉制品精深加工关键技术研究与产业化应用示范(2020YFN0153)。
[目的]牛乳作为营养价值丰富的天然动物蛋白来源,除富含钙、蛋白质等营养素,还含有丰富的生物活性物质,包括免疫球蛋白、乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白及乳过氧化物酶等。[方法]研究6种不同温度时间组合的不同热处理方式,对牛乳...
关键词:热处理 活性物质 保留率 
论心理暗示在美容院中的运用
《经营管理者》2009年第14期365-365,333,共2页邱菊 
心理暗示是说服他人转变态度的一种有效方法。其基本特点是以含蓄、间接地方式影响他人,引起暗示对象心灵上的震颤,情感上的波动,从而在心理上征服消费者。作为一种可操作的营销手段,心理暗示在美容院中广泛运用并无可厚非,关键在于商...
关键词:心理暗示 美容院 营销手段 
基于需要层次理论的中小企业激励机制构建被引量:3
《中国商贸》2009年第10S期36-37,共2页邱菊 凡莉 
中小企业的人力资源环境存在许多问题,人才缺乏,人才流失等现象较为普遍。而人力资源是现代企业经营的首要资源。因此,构建适合中小企业的激励机制,吸引人才、留住人才,是中小企业谋求生存与发展的必然选择。本文在分析中小企业的激励...
关键词:中小企业 需要层次理论 激励机制 
主题旅游产业经济发展分析被引量:5
《中国经贸导刊》2009年第20期59-59,共1页凡莉 邱菊 
一、主题旅游的概念及其特点 主题旅游是指旅游目的地以其独特的自然环境、资源、物产、历史文化、风俗习惯、宗教、艺术等为线索,对其组合与包装、策划而形成的种类繁多、形态各异、丰富多彩的旅游活动,统一推向市场。作为传统大众...
关键词:经济发展分析 旅游产业 主题旅游 旅游线路 旅游目的地 自然环境 历史文化 风俗习惯 
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