朱德文

作品数：4被引量：22H指数：3
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供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
发文主题：酱香型大曲芽孢杆菌白酒酱香更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《生物技术》《环境工程学报》《酿酒科技》更多>>
所获基金：酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金四川省科技支撑计划中国科学院知识创新工程重要方向项目四川省教育厅科学研究项目更多>>
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生物硫铁生成菌的选育及处理重金属效果研究被引量：3
《生物技术》2015年第4期391-396,共6页杨阳 谢翼飞 朱德文 谷晋川 冯栩 魏春梅 
国家自然科学基金项目("生物硫铁复合材料处理重金属污染事故的应用基础研究";No.51378013);四川省教育厅一般项目("污酸中汞的赋存状态及脱除机理研究";No.13ZB0021)资助
[目的]分离高产生物硫铁生成菌,初步鉴定并研究其生成限制因素及处理重金属效果。[方法]利用分离驯化出的1株高产生物硫铁复合材料(生物硫铁)的硫酸盐还原菌(srb1),考察硫酸亚铁浓度、有机物浓度以及搅拌速度对其生成生物硫铁的影响。[...
关键词：硫酸盐还原菌 生物硫铁 重金属废水 处理效果 
一种除臭复合菌剂的功能菌鉴定被引量：5
《环境工程学报》2015年第3期1507-1512,共6页陈进斌 谢翼飞 李旭东 冯叶 朱德文 
中国科学院知识创新工程重要方向项目(KSCX2-EW-G-15)
根据微生物之间协同关系的微生态理论筛选、组合获得一种由6株功能菌组成的除臭复合菌剂,该复合菌剂对粪便原位除臭效果良好,对综合恶臭的平均去除率为54.97%,最大去除率为72.95%。通过16 S r DNA、18S r DNA和26S r DNA D1/D2区序列同...
关键词：生物除臭 复合菌剂 鉴定 
酱香型红心曲中产红色素功能菌株的分离筛选被引量：2
《酿酒科技》2014年第10期27-31,共5页朱德文 蒋英丽 高鸿 黄玉霞 王晗 沈毅 罗爱民 
四川省科技厅支撑计划(2011GZ0020);酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金项目(2012LF3010)
以酱香型红心曲为材料,采用平板分离法筛选出1株酵母菌和3株产红色素优良的霉菌。结合菌株形态学分析及ITS区基因序列对菌株进行鉴定,分别鉴定为粘红酵母属(Rhodotorula mucilaginosa)和红曲霉属(Monascus ruber)。进一步对酵母产红色...
关键词：酱香型红心曲 粘红酵母属 红曲霉属 类胡萝卜素 Monacolin K 微生物 
酱香型大曲中一株产香芽孢杆菌的分离鉴定被引量：12
《酿酒科技》2014年第6期39-41,46,共4页朱德文 蒋英丽 高鸿 聂慧芳 沈毅 罗爱民 
四川省科技厅支撑计划2011GZ0020;酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金项目2012LF3010支持
以酱香型白酒高温大曲为材料,采用平板分离法初步筛选出11株芽孢杆菌;通过麸皮培养基在55℃条件下液态发酵,进一步筛选出1株产焦酱香的芽孢杆菌(MT6),并结合菌株生理生化和16S rRNA基因序列对该菌株进行鉴定。结果表明,MT6为解淀粉芽孢...
关键词：酱香型大曲 芽孢杆菌 酱香 筛选鉴定 白酒 
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