云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 李云龙

李云龙: 作品数：1被引量：3H指数：1; 导出分析报告; 供职机构：西北民族大学生命科学与工程学院更多>>; 发文主题：ACE降血压肽酪蛋白酶解制备牦牛乳更多>>; 发文领域：生物学轻工技术与工程更多>>; 发文期刊：《西北民族大学学报（自然科学版）》更多>>; 所获基金：甘肃省科技支撑计划甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目更多>>

检索结果分析

共条记录，以下是1-1

全选清除导出

视图：

排序：

酶解制备牦牛乳酪蛋白降血压肽的初步研究被引量：3: 《西北民族大学学报（自然科学版）》2013年第1期32-37,共6页李倬李明生田伟张福梅李云龙靳冬武马忠仁冯玉萍; 甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目(GNSW-2011-17);校地合作项目<牦牛乳的综合开发与利用>(XBMU-2011-BC-42);甘肃省科技支撑计划项目<水解乳蛋白的制备及产业化>(2010-147号); 目的:牦牛乳富含酪蛋白,其经酶解制备的降血压肽以安全性高、无副作用等优点已成为乳品开发和高血压防治药物研究的新热点.方法:本实验对从牦牛乳中提取的酪蛋白,依据复合蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶及胰蛋白酶各自的最...; 关键词：牦牛乳酪蛋白 ACE 降血压肽