李明生

作品数：75被引量：295H指数：9
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供职机构：西北民族大学更多>>
发文主题：细胞培养培养物生物相容性ACE抑制肽酶解更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《黑龙江畜牧兽医》《中国公共卫生》《河南工业大学学报（自然科学版）》《农产品加工（下）》更多>>
所获基金：甘肃省科技计划项目中央高校基本科研业务费专项资金长江学者和创新团队发展计划国家自然科学基金更多>>
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重组酶聚合酶等温扩增技术在食品安全检测领域的应用被引量：18
《食品与发酵工业》2019年第14期233-238,共6页兰海鸥 柯义强 马咸莹 程浩 丁功涛 李明生 陈士恩 马忠仁 魏嘉 
中国-马来西亚清真食品国家联合实验室,科技部援外项目(KY201501005);中央高校基本科研业务费专项资金项目:利用RPA技术快速检测食品中花生过敏原方法的建立(31920180127);西北民族大学双一流和特色发展引导专项(10018703,1001070204);教育部“长江学者和创新团队发展计划”项目(IRT_17R88);甘肃省科技计划资助(17YF1WA166)
重组酶聚合酶等温扩增技术(recombinase polymerase amplification,RPA)是一种新型核酸等温扩增技术。该技术相对于PCR等其他核酸体外扩增技术具有灵敏度高、特异性强、检测时间短、操作简便等特点。RPA技术在常温下即可进行等温扩增,...
关键词：重组酶聚合酶等温扩增技术 食品安全 检测技术 
基于乙酰丙酮分光光度法的市售香菇甲醛残留检测被引量：4
《河南工业大学学报（自然科学版）》2019年第2期80-84,共5页蒋青玲 王三 曹丽 田晓静 李明生 陈士恩 高丹丹 马忠仁 王溪桥 
科技部援助项目(KY201501005);西北民族大学"双一流"引导专项生物工程特色学科(10018703;1001070204);甘肃省科技计划资助项目(17YF1WA166)
优化乙酰丙酮分光光度法检测干香菇甲醛残留量的方法,在此基础上研究市售干香菇不同部位甲醛残留量的差异。以粒径、浸泡温度、浸泡时间、磷酸使用量为因素,采用单因素试验研究各因素对乙酰丙酮分光光度法检测干香菇甲醛残留量的影响规...
关键词：干香菇 甲醛残留 乙酰丙酮 
蛋白水解物制备工艺及其在生物技术领域中的应用研究进展被引量：13
《天然产物研究与开发》2019年第2期354-362,共9页张邵博 靳冬武 李明生 
甘肃省科技计划(17YF1WA166);甘肃省科技计划(1504WKCA094);科技部科技援助项目(KY201501005);中国-马来西亚清真食品国家联合实验室开放基金(CM2017001)
蛋白水解物是蛋白质经酶、酸、碱和发酵等方法水解得到的混合物,由于其含有丰富的氨基酸和多肽,并为细胞生长提供多种营养成分、贴壁因子及生长因子类似物等,从而在生物技术领域中得到了广泛的应用。本文综述了蛋白水解物制备工艺、在...
关键词：蛋白水解物 制备工艺 生物领域 细胞培养 应用 
胰蛋白酶在两种载体上的固定化效果比较
《西北民族大学学报（自然科学版）》2018年第4期16-23,共8页何云富 张邵博 程浩 兰海鸥 李明生 
西北民族大学中央高校基本科研业务费资金资助项目(Z17001);甘肃省科技计划资助项目(17YF1WA166);西北民族大学"双一流"引导专项生物工程特色学科(10018703;1001070204);教育部"长江学者和创新团队发展计划"项目(IRT_17R88)
以片状载体和偶联DEAE的纤维素微球作为固定化载体,以戊二醛作为交联剂,制备固定化胰蛋白酶,研究交联剂浓度、时间、交联温度等条件对交联效果的影响,并对固定化后的胰蛋白酶的效果进行探究.结果显示,在片状载体和纤维素微球上,固定化...
关键词：固定化酶 胰蛋白酶 片状载体 纤维素微球 
食源性免疫活性肽的研究进展被引量：13
《食品工业科技》2018年第22期304-308,共5页李浩然 高丹丹 陈桂芳 李明生 马忠仁 
国家科技支撑计划项目(2015BAD29B05);国家自然科学基金计划(31360375);甘肃省兰州市城关区科技计划项目(2017KJGG0024);甘肃省科技计划资助(17YF1WA166);"长江学者和创新团队发展计划"创新团队(IRT_17R88)
食源性免疫活性肽具有无毒、低过敏性、高安全性等优点,食物源蛋白质来源广,易于取材,而免疫活性肽在人类营养健康和疾病调节中发挥着不可替代的作用,随着科学技术的发展,食源性免疫活性肽的价值日益引起世界各国学者广泛关注,食源性免...
关键词：食源性 免疫活性肽 酶解法 
BHK21细胞悬浮培养的驯化和质量评价被引量：6
《西北民族大学学报（自然科学版）》2018年第3期16-19,共4页乔自林 马祺 王家敏 冯若飞 李明生 令世鑫 马忠仁 
教育部创新团队发展计划项目(IRT_17R88);国家科技重大专项(2015ZX09102016);西北民族大学"双一流"引导专项生物工程特色学科(10018703;1001070204)
目的:将贴壁培养型BHK21细胞驯化成适合口蹄疫疫苗生产的无血清全悬浮培养型细胞.方法:引进贴壁培养型BHK21细胞,通过改变培养液和降低血清的方法进行悬浮培养的驯化,对驯化得到的悬浮培养型细胞进行生物学检定.结果:引进的BHK21细胞低...
关键词：BHK21 细胞驯化 口蹄疫 
酶解大豆蛋白的制备工艺研究及其在细胞培养中的应用研究被引量：4
《天然产物研究与开发》2018年第9期1627-1633,1654,共8页郑荣 何云富 张邵博 李倬 冶眩青 程浩 丁功涛 冯玉萍 马忠仁 李明生 
中央高校项目(31920150231);甘肃省科技计划(17YFI WA166);甘肃省科技计划(1504WK CA094);兰州市科技计划(2014-1-158)
采用两种非动物源性蛋白酶水解大豆蛋白,以水解度为指标,对不同比例4种酶两两组合测试其水解度,选出水解最佳用酶;在单因素试验基础上,采用正交试验对酶解大豆蛋白的工艺条件进行优化,并将产物进行动物细胞的生长进行检测。结果表明:复...
关键词：酶解 非动物源性 大豆蛋白 细胞培养 
基于质地特性的羊肉产地鉴别被引量：4
《食品工业科技》2018年第18期214-217,共4页田晓静 刘元林 龙鸣 陈士恩 高丹丹 李明生 马忠仁 
西北民族大学引进人才科研项目资助(xbmuyjrc201408);甘肃省科技计划资助(17YF1WA166);科技部援助项目(KY201501005)
为实现羊肉产地快速、客观的鉴别,本文利用质地特性对甘肃山丹、东乡、兰州、靖远4个不同产地羊肉进行分析,并研究其持水性及质地特性的变化规律。对不同产地的羊肉进行定性区分和定量分析,结果表明:不同地域羊肉具有其独特的质地特性,...
关键词：羊肉 质地特性 产地 质构仪 模式识别 
泥鳅蛋白抗氧化肽的Plastein反应修饰研究被引量：7
《浙江农业学报》2018年第8期1312-1320,共9页高丹丹 程浩 马忠仁 田晓静 李明生 陈士恩 常坤朋 刘根娣 娜扎瑞尔.亚哈亚 
科技部援助项目(KY201501005);西北民族大学中央高校基本科研业务费专项资金(31920120028);甘肃省科技计划资助项目(17YF1WA166);甘肃省兰州市城关区科技计划(2017KJGG0024);"长江学者和创新团队发展计划"创新团队(IRT_17R88);国家自然科学基金(31360375)
采用中性蛋白酶水解泥鳅蛋白制备抗氧化肽,以DPPH自由基清除能力为指标,用木瓜白酶对泥鳅蛋白抗氧化肽进行Plastein反应修饰研究。通过单因素试验研究了外源氨基酸种类、pH值、时间、E/S、温度和外源氨基酸的添加量对泥鳅蛋白抗氧化肽Pl...
关键词：泥鳅蛋白 抗氧化肽 Plastein反应 响应面 
食源性抗氧化肽分离纯化方法研究进展被引量：5
《食品安全质量检测学报》2018年第16期4343-4348,共6页盖莉莉 高丹丹 李明生 马洪鑫 程浩 田晓静 陈士恩 
甘肃省兰州市城关区科技计划项目(2017KJGG0024);甘肃省科技计划资助项目(17YF1WA166)~~
食源性抗氧化肽是以食用蛋白质为原料经过酶解制备的具有抗氧化活性的肽。近几年来,食源性抗氧化肽因为具有分子质量小、结构简单、易于人体吸收、抗氧化活性高、在不同环境条件下稳定性强等特点,逐渐成为一种安全有效的抗氧化剂。分离...
关键词：食源性 抗氧化肽 分离纯化 
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