陈威仪

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发文领域：轻工技术与工程更多>>
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海带马蹄爽的加工技术
《中国农村科技》2003年第11期43-43,共1页梁毅 陈威仪 
马蹄和海带都具有寒性、清热、解毒、消暑止渴功能,而且马蹄含有丰富纤维,能刺激肠脏蠕动、帮助排泄、减少肠道废物和毒素积聚,具有“排毒”的强劲功效,它们作为夏日饮品是极佳材料;每年的冬末春初是马蹄上市季节,但目前这两种材料作为...
关键词：海带马蹄爽 加工技术 工艺流程 产品质量标准 保健食品 保健饮料 
魔芋果脯的加工工艺研究
《广州食品工业科技》2002年第3期20-21,共2页张甫生 庞杰 陈威仪 梁毅 
以天然多糖-魔芋精粉为主料,经过一定的加工工艺,较为成功地研制成了具有一定保健功能的魔芋果脯。并对制作过程的工艺参数进行优化以确定其最佳配方。
关键词：魔芋果脯 加工工艺 配方 质量标准 
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