丁涛

作品数：2被引量：10H指数：2
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供职机构：集美大学生物工程学院更多>>
发文主题：柚苷酶喷雾干燥黑曲霉酶制剂酶发酵更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《中国食品学报》更多>>
所获基金：福建省科技计划重点项目厦门市科技计划项目科技人员服务企业行动项目更多>>
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喷雾干燥法制备柚苷酶固体酶制剂的工艺优化被引量：6
《中国食品学报》2013年第3期92-100,共9页肖安风 丁涛 倪辉 李利君 杨远帆 蔡慧农 
福建省科技计划重点项目(No.2011N1008);福建省发改委产业技术开发专项项目(201011040004);厦门市科技计划项目(3502Z20093023)
以黑曲霉DB056为柚苷酶产生菌,柚苷酶发酵液经冷冻离心、除菌过滤、超滤浓缩和喷雾干燥得到固体酶制剂。以α-L-鼠李糖苷酶和柚苷酶酶活回收率为指标,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法优化喷雾干燥参数,得到最佳喷雾干燥条件是:...
关键词：喷雾干燥 柚苷酶 固体酶制剂 优化 
黑曲霉DB056发酵产柚苷酶中试放大研究被引量：5
《中国食品学报》2011年第5期114-119,共6页丁涛 倪辉 蔡慧农 李利君 肖安风 
福建省科技计划重点项目(No.2009N0044);科技人员服务企业行动项目(No.2009GJC40050)
对在实验室筛选得到的产柚苷酶菌株黑曲霉DB056进行7、20和200L规模的逐级发酵放大研究。采用高效液相色谱法测定柚苷酶的活力。试验结果表明:随着发酵规模的增大,柚苷酶的两种组分——α-鼠李糖苷酶与β-葡萄糖苷酶的酶活力水平有一定...
关键词：柚苷酶 α-鼠李糖苷酶 Β-葡萄糖苷酶 发酵放大 
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