夏元军

作品数：3被引量：24H指数：2
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供职机构：黑龙江省完达山乳业股份有限公司更多>>
发文主题：奶粉乳清粉高压脉冲电场高压脉冲微生物更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国乳品工业》更多>>
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高压脉冲电场加工牛初乳的研究被引量：6
《食品工业科技》2005年第1期49-51,共3页王丽颖 刘秋丽 周庆祥 夏元军 徐敬华 万贤生 
探索了利用高压脉冲电场处理牛初乳的可行性,对以高 压脉冲电场不同加工参数处理的牛初乳样品进行主要微 生物(细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母)的检测,并检测 其中功能性成分IgG含量,与未经处理的牛初乳中IgG 含量对比,证明了用高压脉...
关键词：高压脉冲电场 牛初乳 微生物 IgG 
浅谈黑龙江省乳产品的比较优势
《中国乳品工业》2002年第5期136-139,共4页孙忠伟 焦发道 夏元军 
采用“国内资源成本系数法（DRC）”、“显示” 比较优势法（RCA）、“实际保护率（EPR）法”和“社会净收益法（NSP）”4种分析方法,对黑龙江省乳产品生产的比较优势进行分析,从而以新的数量方法体现其优势。
关键词：黑龙江 资源成本 比较优势 实际保护率 净收益 乳品业 
近红外快速检测奶粉乳清粉成分研究被引量：18
《中国乳品工业》2002年第2期40-42,共3页徐宗良 夏元军 巩军 
采用Perten8620近红外奶粉分析仪检测奶粉的近红外光谱特性,建立了奶粉近红外检测的校准模型。结果表明,近红外检测技术无需称重和化学试剂,可在1min以内快速检测奶粉和乳清粉的蛋白、脂肪、水分等指标,其准确性和精度可以达到在国标允...
关键词：近红外快速检测 奶粉 乳清粉 成分研究 
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