张吉恒

作品数：3被引量：5H指数：2
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供职机构：哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院更多>>
发文主题：冰温甘蓝贮藏果蔬保鲜果蔬更多>>
发文领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>
发文期刊：《北方经贸》《科学技术创新》《制冷学报》更多>>
所获基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
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绿甘蓝冰温实体库及普通冷藏库的贮藏对比研究被引量：2
《科学技术创新》2019年第26期1-2,共2页王莹 庞云凤 郑大宇 沈爱华 张吉恒 陈鑫 
黑龙江省教育厅科学技术研究面上项目:果蔬真空超冰温贮藏技术应用研究(12531164)
本文实验对象为绿甘蓝,将其分别贮藏在冰温库和普通冷藏库中进行实验,测得两种冷藏库下绿甘蓝的失重率、腐烂指数和商品率。并将两种冷藏库贮存下绿甘蓝的失重率、腐烂指数和商品率随贮藏时间的变化进行对比研究分析;得出冰温实体库的...
关键词：绿甘蓝 冰温实体库 普通冷藏库 
果蔬保鲜贮藏条件及其原理被引量：2
《北方经贸》2016年第5期33-33,38,共2页张磊 张吉恒 
随着社会的不断发展,生活水平的不断提高,水果蔬菜的需求及产量急剧增长,同时果蔬保鲜贮藏技术在我国发展迅速。现阶段主要有四种贮藏果蔬的方法:普通冷藏、气调贮藏、减压贮藏和冰温贮藏。通过阐述果蔬在普通冷藏、气调贮藏、减压贮藏...
关键词：果蔬 贮藏保鲜 冷冻冷藏 气调技术 
一种新型多级冷凝过滤分离装置的设计及研究被引量：1
《制冷学报》2013年第2期70-74,共5页王莹 张吉恒 孙颖 吴邦喜 王起霄 赵全华 
自动复叠制冷循环系统结构简单、运行可靠。该循环使用非共沸混合制冷剂,其冷凝分离是否完全直接影响着循环制冷效率的高低。针对这一问题,设计一种新型多级冷凝过滤分离装置,并采用配有该装置的自动复叠制冷循环系统进行实验研究,结果...
关键词：自动复叠制冷循环 非共沸混合制冷剂 多级冷凝过滤分离装置 高效分离 
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