过菲

作品数：4被引量：62H指数：4
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羊栖菜中褐藻酸钠的脱色纯化工艺及其结构成分研究被引量：4
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》2003年第4期52-56,共5页过菲 许时婴 林之川 
研究了羊栖菜中褐藻酸钠的脱色纯化工艺并测定了其组成与相对分子质量.结果表明:褐藻酸钠脱色纯化的最佳工艺条件为:3%(质量分数)甲醛溶液预浸泡,10%(质量分数)HCl溶液沉淀分离出褐藻胶,1g/dL的Na2CO3溶液中和,10%(体积分数)NaClO溶液...
关键词：羊栖菜 褐藻酸钠 脱色 纯化工艺 成分 相对分子质量 褐藻胶 
羊栖菜多糖中褐藻酸钠溶液的流变性质和胶凝性质被引量：8
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》2003年第2期93-97,共5页过菲 许时婴 
羊栖菜中分离得到的褐藻酸钠溶液的流变性质和胶凝性质研究结果表明:褐藻酸钠溶液粘度随剪切速率的增加而降低,是假塑性流体,其流动特性符合power-law模型,稠度指数为0.918Pa·sn,流动指数为0.8312,此外,温度、pH值、溶液质量分数也会...
关键词：褐藻酸钠 流变性 胶凝性 
超滤技术在羊栖菜粗多糖提取工艺中的应用被引量：32
《食品工业科技》2002年第10期50-51,共2页过菲 许时婴 林之川 
应用超滤技术脱除羊栖菜粗多糖中的盐分。结果表明,超滤对羊栖菜粗多糖提取液的脱盐效果好,脱盐率达99.9%;此外超滤还能去除羊栖菜粗多糖提取液中部分色素物质;在保留羊栖菜粗多糖提取液中生理活性物质的同时,浓缩了羊栖菜粗多糖提取液...
关键词：海藻 超滤技术 羊栖菜 粗多糖 提取工艺 
羊栖菜粗多糖的提取研究被引量：19
《食品工业》2002年第3期11-13,共3页过菲 许时婴 
本文测定了羊栖菜的主要成分 ,并对羊栖菜多糖水提取工艺进行研究。结果表明 :羊栖菜粗多糖提取的最佳条件为 :温度85℃ ,提取时间3h ,提取2次。羊栖菜粗多糖得率为16 2 % ,其中褐藻糖胶含量为4 76% ,褐藻胶含量为36 2 % ,褐藻淀粉含量...
关键词：羊栖菜多糖 提取 褐藻糖胶 褐藻胶 褐藻淀粉 工艺条件 
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