唐姝姝

作品数：4被引量：16H指数：3
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供职机构：暨南大学理工学院更多>>
发文主题：亚甲基蓝单增李斯特菌光动力蛋白质降解响应面更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《食品工业科技》《食品科学》更多>>
所获基金：广东省自然科学基金更多>>
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亚甲基蓝对单增李斯特菌菌膜的光动力杀伤作用被引量：6
《食品科学》2014年第3期144-147,共4页李红爱 唐姝姝 刘永强 邓曦 唐书泽 吴希阳 陈振强 
广东省自然科学基金资助项目(S2012010008479);广东省突发公共事件应急技术研究中心专项([2011]733)
探讨单增李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)生物菌膜的生长特性及亚甲基蓝对LM生物菌膜光动力杀伤作用。通过结晶紫染色法判断与观察LM生物菌膜的形成并用酶标仪在595 nm波长处对其不同生长阶段的生物量进行测定,同时通过细菌平板菌...
关键词：生物菌膜 单增李斯特菌 亚甲基蓝 光动力灭菌技术 
亚甲基蓝对肠出血性大肠杆菌O157的光动力杀菌技术研究被引量：4
《食品工业科技》2012年第23期136-139,143,共5页唐姝姝 唐书泽 李红爱 范方辉 吴希阳 陈振强 
暨南大学科研培育与创新基金项目
研究了亚甲基蓝对革兰氏阴性菌肠出血性大肠杆菌O157的光动力杀伤作用的条件参数。采用单因素实验比较了亚甲基蓝浓度、光照时间、孵育时间对O157菌落数的影响。在此基础上运用Box-Behnken的中心组合实验设计,优化了该技术的条件参数,...
关键词：肠出血性大肠杆菌O157 光动力灭菌技术 亚甲基蓝 响应面 
亚甲基蓝对大肠杆菌O157的光动力杀伤作用及机理被引量：3
《食品与发酵工业》2012年第7期68-72,共5页唐姝姝 唐书泽 李红爱 吴希阳 陈振强 
暨南大学科研培育与创新基金项目
探讨亚甲基蓝对革兰氏阴性菌肠出血性大肠杆菌O157的光动力杀伤作用及机理。通过细菌平板菌落计数法研究亚甲基蓝对肠出血性大肠杆菌O157的光动力杀伤作用,同时运用实时荧光定量PCR技术和聚丙烯酰胺凝胶电泳观察光动力技术对O157的基因...
关键词：亚甲基蓝 肠出血性大肠杆菌O157 光动力灭菌技术 脱氧核糖核酸损伤 蛋白质降解 
血啉甲醚对单增李斯特菌的光动力灭活作用及机理被引量：3
《食品与发酵工业》2011年第3期27-31,共5页林少玲 唐书泽 唐姝姝 吴希阳 陈振强 
广东省食品安全应急技术研究课题(0815)
通过平板菌落计数法研究血啉甲醚对单增李斯特菌的光动力灭活作用,同时采用聚丙烯酰胺凝胶电泳和聚合酶链式反应分析光动力灭菌技术对单增李斯特菌蛋白降解效果和基因组DNA的损伤程度。实验发现浓度为25μg/mL的血啉甲醚在光功密度为200...
关键词：血啉甲醚 光动力灭菌技术 单增李斯特菌 蛋白质降解 脱氧核糖核酸损伤 
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