姜文利

作品数：57被引量：328H指数：11
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供职机构：青岛农业大学更多>>
发文主题：自然冷源热管等离子体降解黄曲霉毒素B1蓄冷更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术环境科学与工程更多>>
发文期刊：《农机化研究》《食品科技》《农业工程学报》《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：国家自然科学基金山东省自然科学基金国家社会公益研究专项计划国家公益性行业科研专项更多>>
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无氟制冷剂HCR22热管低温储粮温度动态特征被引量：3
《农业工程学报》2022年第20期286-292,共7页刘金光 刘玉茜 王世清 蔺新茹 曲亚男 姜文利 
国家自然科学基金项目(32102049,31271963)。
为解决机械制冷低温储粮存在的高能耗、环境不友好等问题,该研究基于低温热管储粮和无氟制冷剂HCR22蓄冷方面的研究,设计并开发了使用自然冷源蓄冷的低温试验粮仓,其结构包括热管组、温度检测系统和结露控制系统等,热管工质选用新型无...
关键词：温度 粮食 储藏 无氟制冷剂 低温热管 自然冷源 
低糖大樱桃裂果果脯的加工工艺及品质评价被引量：6
《现代食品科技》2021年第1期192-198,267,共8页杨硕 张双灵 姜文利 康梦晨 傅娟娟 修甜甜 胡月 
山东省重点研发计划项目(2019GNC20203);中央级科研院所基本科研业务费项目(Y2020ZK29);山东省自然科学基金面上项目(ZR2018MC032);青岛农业大学研究生创新计划(QYC201920)。
为减少由裂果引起的大樱桃损耗,实现大樱桃裂果的高值化利用,以云山大樱桃裂果为原料,以糖种类、糖添加量、酸添加量、糖制时间和糖酸比为实验因素,感官评分为指标,设计单因素试验;以糖添加量、酸添加量、糖制时间为实验因素,感官评分...
关键词：低糖大樱桃果脯 大樱桃裂果 云山大樱桃 感官评定 TPA 美早 
可拆装PE-RT低温热管蓄冷装置及其使用碳氢制冷剂的蓄冷效果被引量：2
《食品与机械》2018年第10期81-85,共5页刘金光 刘文瑶 王世清 宋庆武 姜文利 李飞 
国家自然基金项目(编号:31271963)
基于热管技术,设计并制作了一套低成本、可快速拆装的PE-RT热管蓄冷装置,用高密度聚乙烯(PE-RT)导热塑料管替代紫铜管作为热管管材,用新型碳氢制冷剂HCR22作为热管循环工质,以蓄冷量为指标,研究了2种材质热管组在不同充液率和不同换热...
关键词：热管 蓄冷 管材 PE-RT 紫铜 HCR22 
低温加湿保鲜对叶菜类蔬菜贮藏品质的影响被引量：21
《保鲜与加工》2018年第4期43-48,共6页姜文利 刘金光 孙艳 李文琦 
国家自然科学基金项目(31271963)
以新鲜菠菜和生菜为试材,使用低温加湿保鲜柜,研究了叶菜类蔬菜低温加湿方式贮藏期间叶片VC含量、失重率和色差值的变化。结果表明:低温加湿方式贮藏叶菜类蔬菜能够较好地保持叶片水分和叶片组织的活性,贮藏5 d后,叶菜中VC含量损失率低...
关键词：叶菜 VC含量 色差 失重率 感官 低温密封加湿 
常压低温等离子体处理对草莓保鲜效果的影响被引量：19
《青岛农业大学学报（自然科学版）》2017年第3期228-234,共7页任翠荣 刘金光 王世清 姜文利 彭嘉熙 
国家自然基金项目(31271963)
本试验为解决草莓常温储存易腐烂、营养物质损失严重的缺陷,以丰香草莓为原料,以果实失重率和维生素C含量为指标,研究了室温(20℃)条件下,不同处理时间、放电距离、发生电压、气体流速的常压低温等离子体处理后草莓的保鲜效果。试验结...
关键词：草莓 常压低温等离子体 保鲜 
常压等离子体降解黄曲霉毒素B_1的效果研究被引量：6
《粮油食品科技》2017年第4期60-65,共6页任翠荣 熊旭波 王世清 王振斌 张岩 姜文利 
国家自然科学基金资助项目(31271963)
采用常压等离子体对乙腈中黄曲霉毒素B_1(AFB_1)进行降解。利用单因素实验,考察了放电间距、处理电压、放电时间以及AFB_1初始浓度对AFB_1降解率的影响,在此基础上进行了BoxBehnken的实验设计,选取AFB_1降解率作为响应值,优化了AFB_1的...
关键词：常压等离子体 黄曲霉毒素B1 降解率 响应面法 
花生组分对常压等离子体降解黄曲霉毒素B_1的影响被引量：3
《粮油食品科技》2017年第2期28-33,共6页任翠荣 肖军霞 王世清 姜文利 张岩 刘真 
国家自然科学基金资助项目(31271963)
采用常压等离子体技术处理黄曲霉毒素B_1(AFB_1),探究花生中的水分、蛋白质、脂肪酸、白藜芦醇、V_E等组分对常压等离子体降解AFB_1的影响。结果表明:纯乙腈体系中的AFB_1在170 V等离子处理100 s时的降解率为62.5%,分别加入6%的水分、25...
关键词：常压等离子体 花生组分 黄曲霉毒素B1 降解率 
新型热管防烫筷子的快速导热性研究
《青岛农业大学学报（自然科学版）》2017年第1期52-55,65,共5页姜文利 李娜 石千黛 杨晓钒 刘金光 薛技科 高天宇 孙美玲 
国家自然基金(31271963)
为了解决高温食物不能立即食用的缺陷,基于热管技术,本文设计并制作了一种能够使高温食物快速冷却的热管防烫筷子,主要由微型热管、防滑螺纹和隔热握柄等组成。以食物冷却速度为指标,测试了使用热管防烫筷子搅拌冷却高温食物(90℃)的降...
关键词：防烫筷子 热管 导热 
自然冷源蓄冷低温热管储粮中防止结露的方法研究被引量：2
《粮油食品科技》2017年第1期74-79,共6页刘金光 熊旭波 王世清 张岩 姜文利 
国家自然基金项目(31271963)
为了解决自然冷源蓄冷热管储粮中管壁周围粮层结露的问题,研究提出了在热管组结构中添加电磁阀,通过热管周围粮堆孔隙空气的露点温差来控制电磁阀的开启,进而控制热管中制冷剂的运行,避免结露;设计制作了微型粮仓温湿度测定装置,研究了...
关键词：低温热管 自然冷源 储粮 结露 电磁阀 
新型碳氢制冷剂HCR22在R600a食品制冷系统的应用被引量：2
《食品与机械》2017年第1期133-136,共4页刘金光 熊旭波 王世清 栾明川 张岩 姜文利 
国家自然基金项目(编号:31271963)
为探讨新型碳氢制冷剂在食品制冷系统应用的可行性,基于R600a制冷系统,设计一套制冷系统测试装置,主要由制冷系统、温度监测系统和压力检测器等组成;用环境友好型碳氢制冷剂HCR22替代制冷剂R600a,以制冷系数和制冷量为指标,对比了2种制...
关键词：HCR22 R600A 制冷系统 制冷 
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