田野

作品数：4被引量：14H指数：2
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供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院更多>>
发文主题：纯化羊奶感官品质毛酸浆响应面分析法更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《重庆医科大学学报》《中国农学通报》《中国医药科学》《食品工业科技》更多>>
所获基金：辽宁省自然科学基金辽宁省大学生创新创业训练计划项目国家级星火计划国家自然科学基金更多>>
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毛酸浆对酸羊奶感官品质的影响被引量：9
《食品工业科技》2015年第21期214-217,227,共5页王晶晶 韩雪 田野 白丽娟 
辽宁医学院青年基金项目(Y2012Z024);辽宁省大学生创新创业训练项目(201410160013);辽宁医学院院内项目;科技部星火计划项目(2013GA650011);辽宁省科技厅农业攻关项目(2011214001);辽宁省自然基金项目(2013022065);校企联合项目(编号:LYHX2013018)
以毛酸浆水提取物和羊奶为原料,采用Box-Benhnken响应面法对酸羊奶的最佳发酵工艺参数进行了优化,利用电子鼻分析了毛酸浆的添加对产品感官品质的影响。结果提示,毛酸浆对产品的感官品质影响显著,与羊奶可以产生协同增香的效果,与原味...
关键词：羊奶 毛酸浆 酸奶 响应面分析法 
大叶南五味子多糖纯化工艺优化被引量：2
《中国农学通报》2013年第18期206-210,共5页蒋红 王宏军 李新国 周铁忠 董婧婧 苏玉虹 马茁卉 田野 
国家自然科学基金资助项目"KPS调控鸡免疫缺陷活性成分的结构解析及分子机制"(31201951);辽宁省农业科技攻关重点项目"辽宁省重大动物疫病病原变异与综合防控技术研究"(2011214001)
优化大叶南五味子干燥果实粗多糖(KPS)的纯化工艺。用三氯醋酸(TCA)法、Sevage法脱蛋白,单因素和正交试验法优化活性炭脱色工艺参数,比色法测定蛋白含量和脱色率。TCA法脱蛋白率达到72.6%,极显著高于Sevage法(P<0.01);TCA法多糖损失率...
关键词：大叶南五味子 多糖 纯化 
建立萝藦总皂苷的提取纯化及含量测定的方法被引量：1
《中国医药科学》2012年第5期38-39,41,共3页田野 郭斌 翟铁红 李盈 
目的探讨提取萝藦中总皂苷的方法并确定纯化树脂类型并做含量测定,研究其药用价值。方法使用乙醇提取萝藦中总皂苷,研究各变量对提取效果的影响,采用正交实验;比较所供四种树脂的吸附力,指标为总皂苷含量,选取最优;以薯蓣皂苷为标准,采...
关键词：萝藦 总皂苷 提取工艺 纯化 
丹参对小肠缺血再灌注后肾脏p38MAPK信号通路的影响被引量：2
《重庆医科大学学报》2011年第11期1288-1291,共4页田野 董哲 
目的:观察丹参(Salvia miltiorrhiza)对大鼠小肠缺血再灌注损伤(Ischemia reperfusion injury,IRI)中肾脏p38丝裂素活化蛋白激酶(p38 mitogen-activated protein kinases,p38MAPK)信号转导通路的影响。方法:雄性SD大鼠36只,随机分为空...
关键词：P38MAPK信号通路 丹参 小肠缺血再灌注损伤 肿瘤坏死因子-Α 白介素-1Β 
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