胡钢

作品数：1被引量：1H指数：1
导出分析报告
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文主题：保健饮料氨基酸发酵桔梗生产工艺更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-1
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
发酵桔梗饮料的制造方法被引量：1
《适用技术市场》2001年第9期45-46,共2页胡钢 张颖 
本方法是在桔梗浸泡液中添加适量活酵母等恒温发酵,边发酵边浸提。将过滤液按配方所示制成保健饮料。结果表明提取液中不但含有皂甙,并且含有15种氨基酸。
关键词：桔梗 发酵 皂甙 保健饮料 生产工艺 氨基酸 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部