郑丰杰

作品数:11被引量:31H指数:4
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供职机构:鄂东职业技术学院更多>>
发文主题:食品安全教育发酵纳豆菌纳豆激酶更多>>
发文领域:轻工技术与工程医药卫生理学文化科学更多>>
发文期刊:《食品科技》《广西质量监督导报》《黄冈师范学院学报》《粮食与油脂》更多>>
所获基金:辽宁省教育厅高等学校科学研究项目辽宁省教育科学“十一五”规划课题更多>>
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浅析我国食品安全现状及其对策被引量:9
《科技创业月刊》2006年第9期88-89,共2页蔡支农 郑丰杰 
食品安全问题举国关注,世界各国政府大多将食品安全视为国家公共安全。通过对我国食品安全现状调查及分析,认为加强食品营养卫生知识和行业道德教育,加大对食品科学的投入,建立和完善我国食品安全保障体系,是保证我国公民的食品安全,提...
关键词:食品安全 现状分析 保障对策 
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