郑丰杰

作品数：11被引量：31H指数：4
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供职机构：鄂东职业技术学院更多>>
发文主题：食品安全教育发酵纳豆菌纳豆激酶更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生理学文化科学更多>>
发文期刊：《食品科技》《广西质量监督导报》《黄冈师范学院学报》《粮食与油脂》更多>>
所获基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目辽宁省教育科学“十一五”规划课题更多>>
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食品
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作品数：350935被引量：319348H指数：102
相关主题：食品安全 食品加工 食品添加剂 保健食品 食品包装袋
相关领域：轻工技术与工程 经济管理
营养
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作品数：217508被引量：347319H指数：115
相关主题：营养成分 营养价值 营养状况 营养学 营养素
相关领域：医药卫生 农业科学
食品安全
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作品数：88061被引量：77726H指数：70
相关主题：食品安全问题 食品 食品安全监管 食品安全检测 《食品安全法》
相关领域：经济管理 轻工技术与工程
植物
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作品数：223070被引量：493526H指数：171
相关主题：药用植物 植物生长调节剂 动植物 浮游植物 植物生长
相关领域：农业科学 生物学
发酵
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作品数：62340被引量：123821H指数：61
相关主题：发酵罐 发酵工艺 发酵过程 发酵装置 发酵生产
相关领域：轻工技术与工程
保健
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作品数：172983被引量：165152H指数：91
相关主题：保健食品 保健法 保健知识 心理健康 心理卫生
相关领域：医药卫生
教育
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作品数：3899738被引量：2959047H指数：303
相关主题：素质教育 高等教育 思想政治教育 大学生 职业教育
相关领域：文化科学
纳豆
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作品数：1647被引量：3169H指数：29
相关主题：纳豆激酶 纳豆芽孢杆菌 纳豆菌 发酵 枯草芽孢杆菌
相关领域：轻工技术与工程
纳豆激酶
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作品数：669被引量：1569H指数：24
相关主题：纳豆 纳豆菌 纳豆芽孢杆菌 枯草芽孢杆菌 发酵
相关领域：轻工技术与工程
纳豆菌
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作品数：246被引量：838H指数：17
相关主题：纳豆 纳豆激酶 发酵 大豆 纳豆芽孢杆菌
相关领域：轻工技术与工程
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