钟罗宝

作品数：4被引量：43H指数：3
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供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文主题：集胞藻PCC6803同源基因理化性质油脂DNA提取方法更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《食品科学》《现代食品科技》《微生物学报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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云南夏威夷果油脂的提取及其理化性质分析被引量：17
《食品科学》2011年第8期151-154,共4页张玲 李雅美 钟罗宝 张钟 
以云南产夏威夷果为原料,采用溶剂浸提法提取其油脂,确定最佳提取工艺条件,并对产物的几项重要理化性质及脂肪酸组成进行检测分析。结果表明,夏威夷果油脂提取的最佳工艺条件为以沸程60～90℃的石油醚作为提取剂、液料比16:1(mL/g)、提...
关键词：夏威夷果 油脂 提取 理化性质 
集胞藻PCC6803 EGY同源基因破坏突变体的构建及表型分析被引量：2
《微生物学报》2009年第11期1470-1476,共7页钟罗宝 陈谷 任丹丹 
国家自然科学基金(30800609)~~
拟南芥中近来发现的定位于叶绿体的膜嵌合金属蛋白酶EGY1影响叶绿体发育与脂肪酸合成,经生物信息学分析,集胞藻PCC6803(Synechocystis sp.PCC6803)中slr0643、sll0862基因编码同源蛋白。【目的】为了鉴定这两个基因的功能,【方法】本文...
关键词：集胞藻PCC6803 蛋白酶EGY1 同源基因 slr0643 sll0862 突变体 77K荧光 
顶空进样器在快速检测食品美拉德反应风味物质中的新应用被引量：12
《现代食品科技》2009年第9期1091-1095,共5页钟罗宝 陈谷 
本文利用顶空/气相色谱-质谱分析了70℃,90℃,140℃三个顶空保温条件下,大豆分离蛋白粉风味成分的变化。发现在140℃下,可检测到蛋白粉发生了明显的美拉德反应,其风味成分具有美拉德反应产物的特征,提示顶空/气相色谱-质谱联用可用于快...
关键词：顶空进样器 美拉德反应 风味物质 检测 
一种适用于大规模转基因作物PCR检测的简易DNA提取方法被引量：12
《现代食品科技》2008年第8期794-797,815,共5页钟罗宝 陈谷 
近年来,转基因农作物的数量和种类大幅度增加,其安全性一直受到各国政府的重视和关注,转基因食品的检测也是各国贸易壁垒的一个重要方面。PCR技术作为一种快速、准确的核酸检验方法,广泛地应用于转基因农作物和食品的检测中。DNA样品的...
关键词：转基因农作物 PCR检测 DNA提取 碱裂解法 拟南芥 
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