刘春萍

作品数：2被引量：18H指数：1
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供职机构：沈阳农业大学食品学院更多>>
发文主题：复合变性淀粉交联淀粉制备及性能玉米更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学更多>>
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玉米交联-氧化复合变性淀粉的制备及性能研究被引量：17
《食品科学》2005年第4期111-114,共4页李长彪 刘长江 刘春萍 李新华 陈永胜 
本文对交联-氧化复合变性淀粉的制备和性质进行了研究,结果表明:此产品糊液的稳定性好、透明度高、抗冻性好,具有良好的成膜性等性能,在食品领域具有广阔的应用前景。
关键词：交联 氧化 淀粉 复合变性淀粉 
甘油脱水酶gldC基因克隆、表达与鉴定被引量：1
《生物技术》2005年第1期1-3,共3页陈永胜 刘长江 刘春萍 邵敬伟 翟景波 
辽宁省重大课题 (992 0 50 0 2 )
目的 :表达及纯化甘油脱水酶γ亚基蛋白。方法 :使用PCR及DNA重组技术 ,将甘油脱水酶γ亚基基因gldC重组到含麦芽糖结合蛋白 (MBP)的融合蛋白表达载体pMAL -c2x中 ,在大肠杆菌中进行表达。结果 :转化重组质粒pMAL gldC的大肠杆菌经IPTG...
关键词：甘油脱水酶 gldC基因 原核表达 融合蛋白 
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