张艳玲

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42所中学食堂食(饮)具消毒情况调查
《中国卫生工程学》2001年第4期20-20,共1页李建平 张艳玲 王宏 王志坤 尤珊 
目前,学生就餐大多由学校食堂供应,近年来学生用餐引起食物中毒事件屡有发生,严重损害了学生的身心健康,造成不良影响。为进一步加强学生用餐的管理,我们对学校内饮食单位进行了卫生监督监测。现就学校食(饮)具消毒卫生监测结果分析如下:
关键词：中学食堂 消毒情况 大肠菌群 学生用餐 食品用具 卫生监督监测 疾病预防 卫生监督所 控制中心 食物中毒事件 
加强学生食堂卫生管理的建议
《中国卫生工程学》2001年第4期37-38,共2页李建平 张艳玲 王宏 孙立琪 
为保证学生集体用餐卫生,改善学生的营养,促进学生健康成长,国家卫生部于1996年8月颁布了《学生集体用餐卫生监督办法》,对提供或组织学生膳食的生产经营者和学校提出了相应的卫生要求,将学生集体用餐纳入管理轨道。经过各级教育行政部...
关键词：学生食堂 卫生管理 学校食堂 用餐卫生 食堂从业人员 卫生问题 食物中毒 卫生监督所 学生营养餐 学生集体用餐 
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